Sonbaharın simgesi haline gelmiş balkabağını selamlıyoruz.

Doğanın renginin sarıya dönmesiyle balkabağının sezonu açılıyor. Eylül’den Ocak’a kadar uzun bir sezonu olan balkabağı, çorbalardan tatlılara, içeceklerden süsleme malzemesine kadar pek çok şekilde karşımıza çıkıyor.

Lif yönünden oldukça zengin bir yapı olan balkabağını günlük beslenmenin bir parçası haline getirmek için çok farklı şekillerde tüketebilirsiniz.

Kabakgiller familyasına ait bu meyve, Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve Hırvatistan gibi ülkelerde yetişmektedir. Ülkemizde de Sakarya ve çevresinde yetiştirilen balkabağı olgun halinde 20-25 kilogram gelebiliyor.

Sofralarınıza sonbaharın en güzel tonlarını getirecek Balkabaklı Cheesecake tarifimiz için tıklayın.