Dondurma ve tatlı… Bir de aynı tabaktalarsa lezzetinden sual olunmaz. Şerbetlisinden sütlüsüne sofralarımızın klasik enfes tatlılarına yapacağınız küçük dokunuşlar ile baştan çıkarıcı bambaşka bir lezzet bombasına dönüştürmek çok kolay. Dondurma, çocuktan büyüğe herkesin mutluluk sebebi. Hem de yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alıyor. Pek çok tatlı çeşidine göre hem çok sağlıklı hem de leziz. Dondurma ile yenilenen tatlılar, birçok tatlıdan daha masum tatlılara dönüşebiliyor. Hafif, sağlıklı ve enfes… Dondurmalı tatlılar, ağır tatlılar sevmeyenler için hem hafif bir seçenek hem de muhteşem lezzetiyle mideleri baştan çıkartan tada sahip. Dondurmalı tatlıların en güzel yanı ise içinde oldukça pratik hazırlanabilen tarifleri barındırıyor olması. Hafif, serin ve akşamın keyfini çıkarmanıza yardımcı olacak üç dondurmalı tatlı tarifiyle karşınızdayız: Dondurmalı Ekmek Kadayıfı, Tel Kadayıfa Sarılı Kızarmış Dondurma, Havuç Dilimi Baklava.

Bu enfes tatlıların lezzetini taçlandıran Algida Maraş Usulü ürünlerini satın almak için tıklayın!

 

Dondurmalı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Türk mutfağında önemli bir yere sahip Ekmek Kadayıfı tatlısı, Afyonkarahisar kökenli bir tatlıdır. Hazırlanan hamur arasında fıstık veya ceviz, üzerindeyse kaymak veya dondurmayla servis edilir. Algida Maraş Usulü ailesinin en boool sütlüsü Algida Maraş Usulü Sütübol Dondurma ile servis edildiğindeyse tadından yenmez! Dondurmayla servis edilen tatlılar içerisinde herkesin denemesi gereken bu tatlıyı hazırlaması da oldukça kolay. Malzemeler hazırsa sizi daha fazla bekletmeyelim ve bu leziz dondurmalı tatlı tarifine geçelim.

Hazırlama: 60 Dakika / Dinlendirme: 30 Dakika / Pişirme: 45 Dakika

16 Kişilik / Zor

Dondurmalı Ekmek Kadayıfı Malzemeleri

200 ml su, ılık
10 g kuru maya
2 adet yumurta
30 g şeker
5 g tuz
350 g un

Şerbeti için
500 g şeker
600 g su
20 g limon suyu

Servis için
Algida Maraş Usulü Sütübol Dondurma
100 g tahin
100 g fındık, kavrulmuş, ince kıyılmış

Dondurmalı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?


1.Fırını 190 dereceye ısıtın.
2.Derin bir kaba su, maya, şeker ve unun 100 gramını ekleyip, mikserle çırpın. Üzerini streçleyip, 5 dakika dinlendirin.
3.Mayalanan karışıma yumurta ve tuz ekleyip, çırpın. Kalan unu ekleyip, pürüzsüz olana dek çırpın.
4.Yağlanmış ve kağıt serilmiş kilitli kek kalıbına alıp, ıslak bir spatulayla düzleyin. Üzerini streçleyip, 15 dakika dinlendirin.
5.30 dakika fanlı alt üst programda pişirip, dinlenmeye alın.
6.Ekmek bıçağıyla enine ikiye ayırıp, fırın teli üzerine 15 dakika dinlenmeye alın.
7.Soğuyunca 120 dereceye indirdiğiniz fırında 15 dakika fırınlayın. Kenara dinlenmeye alın.
8.Küçük bir tencereye şekeri ve suyun 200 gramını ekleyip, orta ateşte karamelize olana dek pişirin.
9.Renk alıp karamelize olunca, yüksek ateşte yavaş yavaş kalan suyu ekleyip, karıştırın. Soğumaya kenara alın.
10.Hazırlanan kadayıfları kalıp içerisinde ılıyan şerbet ile ıslatıp, 30 dakika bekletin.
11.Dilimleyip, arasına Algida Maraş Usulü Sütübol Dondurma, üzerine tahin ve fındıkla servis edin.

Tel Kadayıfa Sarılı Kızarmış Dondurma Tarifi

Geleneksel Türk tatlılarından tel kadayıfla dondurmanın lezzet evliliği, ortaya sıra dışı bir tatlı çıkarıyor. Dondurmalı tatlılar arasında farklı bir çizgiye sahip olan kızarmış dondurma kadayıflı olunca bambaşka bir lezzet bombasına dönüşüyor. Algida Maraş Usulü Sade ile hazırladığımız bu dondurmalı tatlı favoriniz olacak. Dondurma ile yenilen tatlılardan vazgeçemeyenler, buyurun tarifimize: Tel Kadayıfa Sarılı Kızarmış Dondurma.

Hazırlama: 30 Dakika / Pişirme: 10 Dakika

8 Kişilik / Kolay

Tel Kadayıfa Sarılı Kızarmış Dondurma Malzemeleri


500 g tel kadayıf, kızartılmış
1 adet yumurta
150 ml su, soğuk
125 g un

Kızartmak için
300 ml ayçiçek yağı

Servis için
8 büyük top Algida Maraş Usulü Sade Dondurma
100 g toz Antep fıstığı

Tel Kadayıfa Sarılı Kızarmış Dondurma Nasıl Yapılır?

1.Kızarmış kadayıfları derin bir kaba alın.
2.Küçük bir kapta yumurta, un ve soğuk suyu koyu bir kıvam alana dek iyice çırpın.
3.Derin ve küçük çaplı bir soslukta ayçiçek yağını ısıtın.
4.Algida Maraş Usulü Sade Dondurma toplarını hazırlayıp önce kadayıfa bulayıp, sonra hazırlanan harca, en son yine kadayıflara bulayın.
5.Hazırlanan kadayıflı topu yağa bırakıp, her bir yüzünü 30 saniye renk alana dek 1 dakika kızartıp, havlu kağıt üzerine alın.
6.Üzerine Antep fıstığı ekleyip sıcak servis edin.

Havuç Dilimi Baklava Tarifi

Baklava severlerin gözdelerinden çıtırtısıyla, dondurma ile servis edilmesiyle bambaşka lezzet kombinasyonlarıyla tabağımıza konuk olan havuç dilimi baklava, diğer baklavalara göre hamur oranı düşük, içinde iri dövülmüş bol fıstık ve daha büyük dilimlerle hazırlanır. Dondurmayla servis edilen tatlılar içerisinde konuklarınıza ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı seçeneğidir. Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Dondurma ile nefis bir ikili olacak Havuç Dilimi Baklava tarifimiz için buyurun.

Hazırlama: 30 Dakika / Pişirme: 45 Dakika

16 Kişilik / Orta

Havuç Dilimi Baklava Malzemeleri

50 adet baklavalık yufka
300 g iç Antep fıstık, iri kıyılmış
250 g tereyağı, köpüğü alınmış
50 g ayçiçek yağı

Şerbeti için
300 ml su
250 g şeker
20 g limon suyu

Servis için
1 paket Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş

Havuç Dilimi Baklava Nasıl Yapılır?

1.Su ve şekeri küçük bir tencereye alıp, orta ateşte kaynayana dek bekletin.
2.Kaynadıktan sonra altını kısıp, 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip, oda sıcaklığında beklemeye alın.
3.Tereyağını küçük bir sosluğa alıp, kısık ateşte eritin. Üzerindeki beyaz köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın.
4.Kalan yağın içerisine ayçiçek yağı ekleyip, kenara alın.
5.Baklava yufkalarını üst üste tezgaha dizin, üzerine yuvarlak fırın tepsisini yerleştirin.
6.Tepsi genişliğinde yufkaları yuvarlak olarak kesip, kenar fazlalıklarını saklayın.
7.Fırını 190 dereceye ısıtın.
8.Fırın tepsisini yağlayıp, önce bir adet yuvarlak, üzerine bir adet fazlalık yufka ekleyip fırça yardımıyla hazırlanan yağı sürün. 25 katı bu şekilde tamamlayın.
9.Arasına Antep fıstıklarını ekleyip, eşit şekilde yayın. Kalan 25 yufkayı, en yukarı yuvarlak yufka gelecek şekilde serin.
10.Fırçalayıp bıçak ile üçgen dilimlere kesip, dilimlerin arasını açın. Kalan yağı üzerine ilave edin.
11.45 dakika fırınlayın, 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
12.Dinlenen baklavanın üzerine şerbeti ilave edin.
13.Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş dondurma ile servis edin.

Dondurmalı Güllaç Tarifi

Dondurmalı tariflere bonus olarak bu güllaç tarifini de deneyebilirsiniz!