Yazın en lezzetli habercisi vişneye merhaba deyin!

Baharla birlikte vişne ağaçları çiçek açmaya başlarken, bu lezzetli meyveyi biraz daha yakından tanımaya ne dersiniz?

Vişne sulu ve mayhoş yapısıyla hepimizin gözdesi. Ülkemizde en çok Anadolu ve Balkanlarda yetişen vişne, Temmuz ayından itibaren raflarda yerini alıyor. Vişnenin en bilinen çeşitleri ise; Kütahya vişnesi, Macar vişnesi, Katırlı vişnesi ve Heimanns Rubin vişnesi olarak tezgahlardaki yerini alıyor.

Taze, kurutarak veya dondurarak çeşitli şekillerde kullanılabileceğiniz vişne, çiğ olarak bol bol tüketiliyor. Bunun dışında mevsimi geçmeye yaklaşan vişneleri lezzetli marmelat ve reçellere de kullanmanız mümkün.

Vişnenin çoğunlukla meyvesinden yararlanılsa da sapları da oldukça değerli sayılıyor. Aynı kiraz sapı gibi, vişne saplarını da taze ve kurutulmuş halde çay olarak da kullanabilir