En sevilen yaz meyvelerinden böğürtleni incelemeye aldık!

Aromatik tadıyla oldukça hafif ve sağlıklı bir meyve olan böğürtlen, son dönemlerin en çok tercih edilen meyveleri arasında diyebiliriz. Peki bu tatlı-ekşi orman meyvesinin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi?

Böğürtlen doğal olarak yetişebildiği için ormanlık yerlerde veya bahçelerde sıkça görülüyor. Başta Asya ve Avrupa olmak üzere, kuzey yarım kürenin ılıman bölgelerinde oldukça fazla görülüyor. Ülkemizdeyse Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yabani olarak yetişirken, yerde yetiştiği için boyu 3 metreye varabiliyor.


Böğürtlen taze veya kurutulmuş halde müsli, mısır gevreği ya da çerez gibi birçok yiyecekle birlikte tercih ediliyor. Bununla birlikte, böğürtlenden sirke, marmelat, reçel ve pekmez yapımı da mümkün. Koparılmasından hemen sonra bozulduğundan dondurarak ya da kurutarak muhafaza etmek böğürtleni saklamak için en doğru
yöntemlerdir diyebiliriz.