Ramazan’ın ikinci haftasında çoğu kişi bir yandan oruç tutmaya adapte olurken bir yandan da ne yemek yapacağına karar veremiyor.

İşte tam da bunun için Pişir ile Ramazan menüsü tariflerinde ikinci menüyle karşınızdayız. Artık ‘’ İftarda ne yemek yapsam?’’ diye düşünmenize gerek yok!

İşte huzurlarınızda başlangıç olarak tercih ettiğimiz Knorr Analı Kızlı Çorba, Knorr Kuru Etli Humus ve Knorr Beğendili Köfte tarifleri!

Knorr Analı Kızlı Çorbası

Kalabalık sofraların medar-ı iftiharı ve olmazsa olmazı çorbadır. İftarda Knorr Analı Kızlı Çorbası tarifini hızlıca hazırlayıp lezzetli ve hafif bir başlangıç yapabilirsiniz.

Gelin analı kızlı çorbası içindekilere ve nasıl yapıldığına hemencecik göz atalım.

Malzemeler:

-1 Adet Knorr Analı Kızlı Çorbası 

-1 Adet Havuç

-1 Adet İlik Suyu

-1 Yemek Kaşığı Tereyağı

-1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

-500 ml Su

Süsleme İçin:

-Yarım Adet Nar

-Fırınlanmış İnce Simit Dilimleri

-1 Tutam Maydanoz

 

Nasıl Yapılır?

-Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekle, ısıt. Isınan yağa minik küpler şeklinde doğradığın havuçları ekle ve 1-2 dakika sotele.

-Sotelenen havuçların üzerine Knorr Analı Kızlı Çorbası, Knorr Kemik İlik Suyu ve 500 ml (2,5 Su bardağı) soğuk su ekle.

-Çorbayı çırpma teli yardımıyla kaynayana kadar karıştır. Kaynayan çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika daha pişir.

Pişen çorbayı tabakla. Doğradığın maydanoz, kıtır simit ve nar taneleriyle ile süsleyip servis et.

Knorr Kuru Etli Humus

Lübnan mutfağının enfes lezzeti humusu bir de kuru etin dokunuşuyla denemeye ne dersiniz? 

Özelikle de pratikliği ile çok hoşunuza gidecek olan Knorr Kuru Etli Humus tarifi köfteli tariflerin yanına da oldukça yakışmaktadır.

İşte kuru etli humus için gerekli malzemeler!

Malzemeler:

-1 Paket Knorr Humus

-3-4 dilim (40 gr.) Tütsülenmiş Kuru Et veya Füme Antrikot

-1 Tatlı Kaşığı Limon 

-4 Yemek Kaşığı Tahin 

-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 

-1 Yemek Kaşığı Tereyağı

-Yarım Su Bardağı Haşlanmış Nohut 

 

Nasıl Yapılır?

-Bir karıştırma kabına 1 paket Knorr Humus ve 250 ml (2.5 çay bardağı) kaynar suyu ekleyip çırp.

-Çırptığın karışıma zeytinyağı, tahin ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ekledikten sonra tekrar çırp.

-Tavaya tereyağı, haşlanmış nohut ve doğradığın kuru etleri ekleyip ocağa al, 2-3 dakika beraber sotele.

-Yaptığın humusu tabakla ve üzerine tereyağlı kuru etli nohut karışımından ekleyerek servis et.

Knorr Beğendili Köfte 

Güzel bir başlangıç ve hafif bir yancının yanına beğendili köfte tarifi hazırlayarak iftar sofranıza renk ve lezzet katabilirsiniz. Beğendili köfte kalori miktarı da çok fazla olmayan hafif bir yemek! Bir porsiyonu sadece 260 kalori!

Haydi o zaman hemen mutfağa geçip sevdiklerinize Knorr Beğendili Köfte hazırlayın, iftarda mutlu anlar yaşatın!

Malzemeler:

-180-200 gr Kıyma

-1 Adet Yumurta

-2-3 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

-1 Paket Knorr Köfte Harcı

-İsteğe Göre Tuz & Karabiber

 Beğendi İçin:

-2 Orta Boy Közlenmiş Patlıcan

-2 Yemek Kaşığı Tereyağı

-2 Yemek Kaşığı Un

-2 Su Bardağı (400 ml) Süt

-İsteğe göre Tuz & Karabiber & Muskat

 Süsleme İçin:

-1-2 Dal Maydanoz

Kıtır Soğan:

Çok ince doğradığınız soğanları derin yağda kızartarak kıtır soğan yapabilirsiniz. Daha da çıtır olmasını isterseniz kızartmadan önce soğanları una bulayın.

 

 Nasıl Yapılır?

-Bir karıştırma kabına kıyma, yumurta ve 1 paket Knorr Köfte Harcı'nı ekleyip yoğur ve porsiyonla.

-Tavaya ayçiçek yağını ekle, ısıt ve porsiyonladığın köfteleri kızart.

-Başka bir tavaya tereyağını erit içerisine unu ekle ve 1-2 dakika kavur. Kavrulan unun üzerine sütü ilave et. Çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırp. Yaptığın beşamel sosun içerisine tuz, karabiber, muskat rendesi ve doğradığın köz patlıcanları ekleyerek karıştır ve beğendi hazır.

-Hazırladığın patlıcan beğendiyi kızaran köfteler ile tabakla. Çıtır soğan ve maydanoz ile süsleyip servis et.

Yukarıda verilen tariflerin lezzetini tamamlamak ve tatlı bir kapanış yapmak için San Sebastian tercih edebilirsiniz.

İftar sonrası çay saatlerine oldukça yakışacak bu tatlı ile günün yorgunluğunu atabilirsiniz!