Muskat

Muskat ya da ona kısaca küçük Hindistan cevizi de diyebilirsiniz.

Son birkaç yıldır ülkemizde tanınmaya başlayan muskatın ne olduğu, nasıl kullanıldığı ya da ne işe yaradığı oldukça merak ediliyor. Muskat hakkında merak edilen tüm soruları cevaplayalım.

Mayhoş ve keskin bir tada sahip olan muskat, Hint mutfağından bizim yemek kültürümüze kadar uzanan bir baharat çeşidi. Son zamanlarda Türkiye’de hemen hemen her yemeğin içine katılan ve bir ceviz çeşidi olan muskat, adını Umman’ın başkenti olan Muskat şehrinden alıyor.

Muskatın kullanım alanları arasında patates yemekleri, çorbalar, süt bazlı soslar yer alıyor. Özellikle beşamel sosuna eklendiğinde, farklı bir lezzet katmasından dolayı çokça tercih ediliyor. Ayrıca Avrupa’da et yemeklerinde sıklıkla kullanılıyor. Yunanistan civarındaysa tuzlu yemeklerin pişirilmesine katkı sağlıyor. Dünyanın dört bir yanında kullanılan muskat, ayrıca içeceklere de tatlandırıcı amacıyla ekleniyor.

En Çok Okunanlar