Şakşuka

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Yaz kızartma demek, kızartma yaz demek. Hem de tam mevsiminde kullanacağınız sebzelerle. 


Özellikle Akdeniz bölgesinde çok sevilen şakşuka Tunus ve Fas mutfağında yumurtalı, hatta pirinçli verisyonuyla da servis ediliyor. Meze ya da ana yemek olarak da tüketilen şakşuka özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi.  

Şakşuka Nasıl Yapılır? 

Şakşuka farklı birkaç tarifle dünyanın farklı mutfaklarında pişiriliyor olsada Türk mutfağının yeri her zaman başka. Yaz sebzelerinin kızartılıp harmanlanıyor, sonra da yine yaz mevsiminin meyvesi olan domateslerden yapılan sosuyla birbirine karışıyor. Sizeyse sadece aşağıdaki tarife göre Şakşuka hazırlayıp sevdiklerinize sunmak kalıyor. Özellikle Akdeniz bölgesinde çok sevilen şakşuka Tunus ve Fas mutfağında yumurtalı, hatta pirinçli verisyonuyla da servis edildiğinden bahsetmiştik. Türk mutfağındaysa meze ya da ana yemek olarak da tüketilen şakşuka özellikle yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. 

Şakşuka Tarifi İçin Püf Noktası 

Şakşuka hazırlarken kızartma işlemine dikkat etmeniz gerekiyor. Yıkadığını sebzeleri iyice kurutmalısınız ki kızartırma yağı üzerimize sıçramasın ve sebzeler gereğinden fazla yağ çekmesin. Kızarttığınız sebzeleri havlu kağıda koymayı ve üzerlerindeki fazla yağı almayı da unutmayın. 

Şakşuka Tarifi İçin Servis Önerisi 

Şakşukayı hazırladığınız sarımsaklı domates sosuyla ve zeytinyağıyla beraber servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine maydanoz da doğrayabilirsiniz. Oda sıcaklığında ya da soğuk tüketirseniz ana yemeklerin yanına çok yakışacaktır. Hazırsanız tarif aşağıda sizi bekliyor. 

Şakşuka Malzemeleri

5 adet
patlıcan
3 adet
yeşil biber
1 adet
kuru soğan
4 diş
sarımsak
5 adet
domates
1 tatlı kaşığı
salça
yarım su bardağı
su
yarım tatlı kaşığı
toz şeker
3 yemek kaşığı
zeytinyağı

Kızartmak için

2 su bardağı
sıvı yağ
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Şakşuka Püf Noktaları

Patlıcanları yağ çekmemesi için iyice kurutmaya özen gösterin.

Servis Önerisi

Şakşuka Servis Önerisi

Soğuk servis edin.

Diğer Tarifler
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol