3 Renkli Erişte

ZOR       4 KİŞİ        100 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
90 DK

PİŞİRME
10 DK

ZOR

Havucun turuncusu, ıspanağın yeşili, pancarın kırmızısı hamura renk veriyor, ortaya 3 renkli erişte tarifi çıkıyor! Bu tarifle sofranızı renklendirin!

Malzemeler

Havuçlu İçin (Turuncu)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
1 yemek kaşığı ceviz, ince çekilmiş
1 tatlı kaşığı havuç püresi

Pancarlı İçin (Kırmızı)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 orta boy pancar
1 yemek kaşığı ceviz, ince çekilmiş
1 tatlı kaşığı pancar püresi

Ispanaklı İçin (Yeşil)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
250 gram ıspanak
1 yemek kaşığı ceviz, ince çekilmiş
1 tatlı kaşığı ıspanak püresi

Sunum İçin
2 yemek kaşığı becel tereyağı keyfi
2 yemek kaşığı ceviz, doğranmış
50/100 gram tulum/çökelek peyniri

Hazırlanışı

1-

Pancarları köklerinden temizleyip alüminyum folyoya sarın, buharda pişirin. Sıcakken kabuğunu soyup, püre haline getirin. Soğutun.

2-

Ispanakları buharda 2 dakika pişirin, mutfak robotunda zeytinyağı ile püre haline getirin. Soğutun.

3-

Havuçları soyup, küçük parçalara bölüp buharda yumuşayana dek pişirin. Sıcakken mutfak robotunda püre haline getirip, soğutun.

4-

Unu, cevizi ve yumurtayı bir kapta karıştırın.

5-

Hamuru, eliniz yardımıyla yuvarlayarak silidir haline getirin, ardından 3 eşit parçaya bölün. Üç parçaya da elinizle şekil verin.

6-

Pancar püresini, havuç püresini ve ıspanak püresini, hamur toplarının üzerine koyarak, pürüzsüz olana kadar yoğurun.

7-

Üç renkteki hamuru da tezgâha alıp 1 milimetre kalınlığında açın, uzun ince şeritlere kesip, biraz dinlenmesi ve kuruması için bir askıya alın.

8-

Kaynamış suya bir miktar tuz ekleyerek, hazırladığınız üç farklı renkteki makarnayı aynı anda su da kaynatın.

9-

Bir tavada tereyağını eritin. Cevizleri ekleyip, kavurmaya başlayın. Haşlanmış eriştelerinizi ekleyin ve cevizlerle birlikte kavurun.

10-

Erişteleri bir tabağa koyun, üzerine bütün cevizler serperek servis edin.

90 DK HAZIRLAMA  10 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Pancarları köklerinden temizleyip alüminyum folyoya sarın, buharda pişirin. Sıcakken kabuğunu soyup, püre haline getirin. Soğutun.

2-

Ispanakları buharda 2 dakika pişirin, mutfak robotunda zeytinyağı ile püre haline getirin. Soğutun.

3-

Havuçları soyup, küçük parçalara bölüp buharda yumuşayana dek pişirin. Sıcakken mutfak robotunda püre haline getirip, soğutun.

4-

Unu, cevizi ve yumurtayı bir kapta karıştırın.

5-

Hamuru, eliniz yardımıyla yuvarlayarak silidir haline getirin, ardından 3 eşit parçaya bölün. Üç parçaya da elinizle şekil verin.

6-

Pancar püresini, havuç püresini ve ıspanak püresini, hamur toplarının üzerine koyarak, pürüzsüz olana kadar yoğurun.

7-

Üç renkteki hamuru da tezgâha alıp 1 milimetre kalınlığında açın, uzun ince şeritlere kesip, biraz dinlenmesi ve kuruması için bir askıya alın.

8-

Kaynamış suya bir miktar tuz ekleyerek, hazırladığınız üç farklı renkteki makarnayı aynı anda su da kaynatın.

9-

Bir tavada tereyağını eritin. Cevizleri ekleyip, kavurmaya başlayın. Haşlanmış eriştelerinizi ekleyin ve cevizlerle birlikte kavurun.

10-

Erişteleri bir tabağa koyun, üzerine bütün cevizler serperek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir


Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.