Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 5

Pideli Köfte Tarifi

: Lezzetine Doyum Olmaz ;
12.04.2021
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Pide, domates sos, yoğurt, bunlar size neyi hatırlatıyor? Evet, İskender! Bu denkleme bir de köfteyi eklersek, yine Bursa’dan hayatımıza giren, Pideli Köfte’ye ulaşırız. Pideli köftenin tarihi, Osmanlı etkileri bolca görülen, güzel şehir Bursa’nın 600 yıllık Kayhan Çarşısı’na uzanır, ama 600 yıllık değildir. 1970’de Kayhan Çarşısı’nda yapılmaya başlanmıştır, yani 50 senedir mutfaklarımızda olan ve çok sevilen bir yemek. Yani pideli köfte nerede yenir derseniz esas adres Bursa, bizim tarifimizle evde de çok güzel yenir.


Pideli köfte tarifindeki malzemelere şöyle bir bakmak bile insanın iştahını kabartıyor. Taze pide parçaları, iyi bir köfte, domates sos, yoğurt ve tabi ki bolca tereyağı. Bir tabağa koca bir öğünü sığdıran bu yemeğin bir porsiyonunda 408 kalori var, dolayısıyla formunuza dikkat ediyorsanız, bu zevkten kendinizi mahrum etmeyin kesinlikle, ama önceki veya sonraki öğünü hafif tutmanızda fayda var.


Bu yemeği hazırlamadan önce, kısa ama verimli bir alışveriş yapmanızı öneriyoruz. Öncelikle mahallenizdeki fırına, fırın da yoksa bir kebapçıya gidip mümkünse tırnak pide bulun, sonra kasabınızdan damak tadınıza uygun şekilde köftelik kıyma çektirin, pideli köfte sosu için iyi bir domates salçası ve en yağlı (çünkü ne kadar yağlı o kadar lezzetli) bir yoğurt alın.


Misket köfte tarifimizle ilgili yazı yazarken, hayret içerisinde kalarak Türkiye’de toplam 291 çeşit köfte olduğunu öğrenmiştim. Pideli köfte tarifimizin ilk ona gireceğine şüphem yok. Yeterince acıktıysak yemek yapmaya başlayalım!



Pideli Köfte Tarifi Malzemeleri

500 gram (g)
dana kıyma, az yağlı
1 adet
yumurta
1 su bardağı
galeta unu
2 adet
mini pide
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı
domates sosu
1 tatlı kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
Knorr kimyon
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

çeyrek tatlı kaşığı
tuz
2 diş
sarımsak, ezilmiş

Üzeri İçin

1 su bardağı
yoğurt, çırpılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Asıl Yayın Tarihi: 09.01.2020
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol