Un Helvası

     (0 oy)

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Helva severler bizce ‘un helvası’ ve ‘irmik helvası’ olarak ikiye ayrılıyor. Bu tartışma yıllardır süre dursun biz hiç karışmıyoruz, nitekim bizim için ikisi de vazgeçilmez.
Gelelim helvalı bilgilere… Un helvası bazı yörelerde kaşık helvası diye adlandırılıyor. Bunun sebebiyse kaşıkla şekil veriliyor olması. Un helvasını kavurmak irmik helvasına göre daha zahmetli olsa da tadının zahmetlere değdiği tartışmasız bir gerçek. Bu tarifi yaparken tek sabır göstermeniz gereken nokta unu devamlı kavurmak. Kol kaslarınıza güvenin ve kavurmaktan vazgeçmeyin, bu işlemi de kısık ateşte yapın ki helvanız çok fazla kararmasın. Bu püf noktalara dikkat ettiğiniz sürece un helvasını doğru kararda tutturmamanız imkansız. Artık bu helvayı yemek için anne evine gitmenize gerek olmadığını size göstermek istiyoruz. O halde hiç vakit kaybetmeden tahta kaşıkları ve tencereleri hazırlayıp, ocağın başına geçin.

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

15
Dakika

Pişirme

30
Dakika

Zorluk

Zor

Malzemeler

2,5 su bardağı
un
200 gram (g)
tereyağı
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 su bardağı
süt, oda sıcaklığında
Alışveriş Listesine Ekle

Diğer Tarifler

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol