Yalancı Çerkez Tavuğu

KOLAY       4 KİŞİ        10 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
10 DK

PİŞİRME
30 DK

KOLAY

Havuç, soğan ve dereotu; enfes tavuk etiyle bir araya geldi! Yalancı çerkez tavuğu tarifi hem müthiş lezzeti hem harika görüntüsü ile yiyenleri cezbedecek!

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet defne yaprağı
Su
Karabiber
500 ml süt
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1-

Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Cevizleri ayıklayıp iri parçalar halinde çekin.

2-

Derin bir tencereye soğuk su koyun, içine tavuk göğüslerini, bütün soğanı, havucu, defne yaprağını ve karabiberi ekleyip kaynatın.

3-

Tavuk göğüsleri haşlanırken ayrı tencereye tereyağını koyup kızdırın. Yağ kızınca içine unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.

4-

Bir kabın içinde süt ile yumurtayı karıştırın. Kavrulan una kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.

5-

Unun rengi fazla koyulaşmadan içine devamlı karıştırarak sütlü yumurtayı ekleyip, karıştırarak orta ateşte pişirin.

6-

En son olarak sosa iri çekilmiş cevizleri, tuz ve karabiberi ekleyip, sosu bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.

7-

Sosu için:
Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın, içine salçayı, kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyip kavurun. Haşlanan tavuk göğüslerini soğutup servis tabağına ince ince didikleyin.

8-

Tavuk göğüslerinin yarısını servis tabağına koyup, üzerine cevizli beşamel sosun yarısını döküp iyice karıştırın. Sosun üzerine tekrar tavuk parçalarını dizip kalan sosu döküp, üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin.

9-

En son olarak üzerine hazırladığın sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.

10 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Cevizleri ayıklayıp iri parçalar halinde çekin.

2-

Derin bir tencereye soğuk su koyun, içine tavuk göğüslerini, bütün soğanı, havucu, defne yaprağını ve karabiberi ekleyip kaynatın.

3-

Tavuk göğüsleri haşlanırken ayrı tencereye tereyağını koyup kızdırın. Yağ kızınca içine unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.

4-

Bir kabın içinde süt ile yumurtayı karıştırın. Kavrulan una kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.

5-

Unun rengi fazla koyulaşmadan içine devamlı karıştırarak sütlü yumurtayı ekleyip, karıştırarak orta ateşte pişirin.

6-

En son olarak sosa iri çekilmiş cevizleri, tuz ve karabiberi ekleyip, sosu bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.

7-

Sosu için:
Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın, içine salçayı, kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyip kavurun. Haşlanan tavuk göğüslerini soğutup servis tabağına ince ince didikleyin.

8-

Tavuk göğüslerinin yarısını servis tabağına koyup, üzerine cevizli beşamel sosun yarısını döküp iyice karıştırın. Sosun üzerine tekrar tavuk parçalarını dizip kalan sosu döküp, üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin.

9-

En son olarak üzerine hazırladığın sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir