Türk Usulü Chilli Con Carne

ORTA       4 KİŞİ        45 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 20 DK

PİŞİRME 25 DK

ORTA

Meksika mutfağının en popüler tencere yemeklerinden Chili Con Carne tarifi ile sofranızda Latin rüzgarları estirin. Bol acılı ve Meksika fasulyeli tarifimizi tam kıvamında pişirmek için hemen inceleyin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, büyük boy, ince küp kesilmiş
3 adet köy biberi
4 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber, ince küp kesilmiş
2 diş sarımsak, soyulmuş, ezilmiş
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
250 gram dana kıyma, az yağlı
1 paket domates püresi, 200 gram
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker
Yarım su bardağı Meksika fasulyesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sunum İçin
Lavaş
Süzme Yoğurt

Hazırlanışı

1-

Tencerenize yağı ekleyip 1 dakika ısınmasını bekleyin. Soğanları ekleyip yumuşayana dek karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

2-

Salçayı kavurun, sarımsak, kırmızı kapya biber, acı kırmızı biber, kimyonu ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.

3-

Kıymayı ekleyin, ocağın altını biraz açın. Karıştırarak renk alana dek pişirin.

4-

Fasulyeleri süzüp yıkayın ve tencereye ekleyin.

5-

Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberini ekleyin.

6-

Kimyon, kekik ve şekeri ekleyip karıştırın.

7-

Domates salçasını ekleyip iyice karıştırın. 10 dakika pişirin.

8-

Üstünü kapatıp ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.

9-

Lavaş ve süzme yoğurt ile servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   25 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Tencerenize yağı ekleyip 1 dakika ısınmasını bekleyin. Soğanları ekleyip yumuşayana dek karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

2-

Salçayı kavurun, sarımsak, kırmızı kapya biber, acı kırmızı biber, kimyonu ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.

3-

Kıymayı ekleyin, ocağın altını biraz açın. Karıştırarak renk alana dek pişirin.

4-

Fasulyeleri süzüp yıkayın ve tencereye ekleyin.

5-

Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberini ekleyin.

6-

Kimyon, kekik ve şekeri ekleyip karıştırın.

7-

Domates salçasını ekleyip iyice karıştırın. 10 dakika pişirin.

8-

Üstünü kapatıp ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.

9-

Lavaş ve süzme yoğurt ile servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir