Terbiyeli Tavuk Çorbası

ORTA       4 KİŞİ        60 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 30 DK

PİŞİRME 30 DK

ORTA

Havalar soğumuşken tüm etseverlerin içini ısıtacak Terbiyeli Tavuk Çorbası tarifimiz yemektekeyifvar.com ‘da.

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 adet tavuk kalça
8 su bardağı su, yaklaşık 1.5 litre
8-10 adet tane karabiber
3-4 dal taze kekik

Sos İçin
Yarım su bardağı tel şehriye
1 adet havuç
1 adet soğan, ufak boy
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi İçin
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

1-

Bir kabın içerisinde limon suyu, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.

2-

Bir tencerenin içerisine soğuk su ve tavuğunuzu koyun, karabiber ve kekiği ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp tavuklar pişene dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ocaktan alıp süzün. Suyunu kenara dinlenmeye alın ve tavukları didikleyip kenara alın.

3-

Ayçiçek yağını tencerede ısıtın, orta ateşte soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayınca havuçları ekleyip kavurun.

4-

Ayçiçek yağını tencerede ısıtın, orta ateşte soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayınca havuçları ekleyip kavurun.

5-

Tavuk suyunu ekleyin, kaynatın. Altını kısıp tavukları ekleyin.
Şehriyeler suyunu çekene dek 10 dakika pişirin.

6-

Yumurtanın pişmesine izin vermeden hazırladığınız terbiyeyi önce çorbayla ılıtın.

7-

Karışım ısınınca, çorbanıza azar azar ekleyip iyice karıştırın ve tuz ekleyip ocaktan alın.

8-

Pul biber ekleyip servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir kabın içerisinde limon suyu, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.

2-

Bir tencerenin içerisine soğuk su ve tavuğunuzu koyun, karabiber ve kekiği ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp tavuklar pişene dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ocaktan alıp süzün. Suyunu kenara dinlenmeye alın ve tavukları didikleyip kenara alın.

3-

Ayçiçek yağını tencerede ısıtın, orta ateşte soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayınca havuçları ekleyip kavurun.

4-

Ayçiçek yağını tencerede ısıtın, orta ateşte soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayınca havuçları ekleyip kavurun.

5-

Tavuk suyunu ekleyin, kaynatın. Altını kısıp tavukları ekleyin.
Şehriyeler suyunu çekene dek 10 dakika pişirin.

6-

Yumurtanın pişmesine izin vermeden hazırladığınız terbiyeyi önce çorbayla ılıtın.

7-

Karışım ısınınca, çorbanıza azar azar ekleyip iyice karıştırın ve tuz ekleyip ocaktan alın.

8-

Pul biber ekleyip servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir