Taç Pirzola

ZOR       4 KİŞİ        120 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 60 DK

PİŞİRME 60 DK

ZOR

Patlıcan püresi ile ekstra lezzetlenen taç şeklinde pirzola tarifi, etseverleri tam kalbinden vuracak! Protein deposu tarifi hemen öğrenmek için tıklayın!

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 adet bütün kuzu pirzola
1 su bardağı su
1 adet limon, kabuğunun rendesi
1 adet soğan, robotta çekilmiş
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 dal taze kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan Püresi İçin
3 adet patlıcan, közlenip kabuğu soyulmuş
1 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş

Hazırlanışı

1-

Kuzu kaburganızı tezgahınıza alın, üzerine soğan ve limon kabuğun, ayçiçek yağı ve kekiklerinizi ekleyin ve dinlenmeye bırakın.

2-

Tencerede yağı ısıtın. Çam fıstığı, sarımsak ve kuru domatesi kavurup közlenip kabuğu soyulmuş patlıcanlarınızı ekleyin.

3-

Limon suyu ve taze nane nane ekleyip dinlenmeye bırakın.

4-

Ayrı bir tavada pirzolanızı mühürleyin ve tabağa alarak pişirme ipiyle yuvarlak şekil alacak şekilde bağlayın.

5-

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

6-

Fırından çıkardığınız pirzolanızı patlıcanlı harcın üzerinde servis edebilirsiniz.

60 DK HAZIRLAMA   60 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Kuzu kaburganızı tezgahınıza alın, üzerine soğan ve limon kabuğun, ayçiçek yağı ve kekiklerinizi ekleyin ve dinlenmeye bırakın.

2-

Tencerede yağı ısıtın. Çam fıstığı, sarımsak ve kuru domatesi kavurup közlenip kabuğu soyulmuş patlıcanlarınızı ekleyin.

3-

Limon suyu ve taze nane nane ekleyip dinlenmeye bırakın.

4-

Ayrı bir tavada pirzolanızı mühürleyin ve tabağa alarak pişirme ipiyle yuvarlak şekil alacak şekilde bağlayın.

5-

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

6-

Fırından çıkardığınız pirzolanızı patlıcanlı harcın üzerinde servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir