Şiveydiz

ZOR       4 KİŞİ        40 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
20 DK

ZOR

Yumuşacık kuzu eti, taze soğan, nohut ve yoğurtlu bir terbiye ile buluşuyor, ortaya Gaziantep’in meşhur yemeği şiveydiz çıkıyor. Hem besleyici hem doyurucu şiveydiz tarif için kollarınızı sıvayın!

Malzemeler

Ana Malzemeler
250 gram taze soğan, iri doğranmış
3 diş sarımsak, ince dilim doğranmış
250 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
500 gram süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı nohut, haşlanmış
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su, sıcak
Üzeri İçin
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1-

Kuzu etini sıcak tencerede kendi yağıyla suyunu çekene kadar kavurun, 2 su bardağı su ekleyin.

2-

Taze soğan ve taze sarımsakları ekleyip, üzerine 4 su bardağı su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

3-

Bir kapta süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Tenceredeki sudan ekleyerek karışımı ısıtın ve tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuz ekleyin.

4-

Bir soslukta tereyağını eritin, naneyi ekleyin. Üzerine gezdirip servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Kuzu etini sıcak tencerede kendi yağıyla suyunu çekene kadar kavurun, 2 su bardağı su ekleyin.

2-

Taze soğan ve taze sarımsakları ekleyip, üzerine 4 su bardağı su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

3-

Bir kapta süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Tenceredeki sudan ekleyerek karışımı ısıtın ve tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuz ekleyin.

4-

Bir soslukta tereyağını eritin, naneyi ekleyin. Üzerine gezdirip servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir