Sebzeli ve Dana Etli Talaş Böreği

ORTA       8 KİŞİ        20 DK

8 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
20 DK

ORTA

Soğan, domates ve dana eti; bu kez börek tutkunları için bir araya geliyor! Sebzeli ve dana etli talaş böreği tarifi ile çıtır çıtır bir lezzet sizi bekliyor!

Malzemeler

Ana Malzemeler
8 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
150 gram dana eti, harcı için doğranmış
1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet rendelenmiş havuç
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet dereotu, kıyılmış
Az miktarda tuz
2 adet sivri biber
4 adet taze soğan
2 adet domates
1 tablet Knorr Et Suyu Bulyon
1 buçuk su bardağı ılık su

Sos İçin
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1-

Tencerenin içine ayçiçek yağını koyup kızdırın, sonra içine şerit doğranmış dana etlerini ilave edip güzelce kavurun.

2-

Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip pişirmeye devam edin.

3-

Bir gece önceden ıslatıp haşlanan 1 buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği harcın içine, bir tatlı kaşığı kuru nane, kıyılmış dereotu ve az miktarda tuzla ilave edip kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alın.

4-

Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp içine doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri, et suyu bulyonu, kıyılmış taze soğanları ve ılık suyu ilave edip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

5-

Milföy hamurlarını buzluktan çıkartın, 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurların içine soğuyan mercimekli harcı koyup bohça gibi kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

6-

Bohçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.

7-

Önceden 200 derecede ısınan fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin ve servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Tencerenin içine ayçiçek yağını koyup kızdırın, sonra içine şerit doğranmış dana etlerini ilave edip güzelce kavurun.

2-

Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip pişirmeye devam edin.

3-

Bir gece önceden ıslatıp haşlanan 1 buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği harcın içine, bir tatlı kaşığı kuru nane, kıyılmış dereotu ve az miktarda tuzla ilave edip kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alın.

4-

Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp içine doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri, et suyu bulyonu, kıyılmış taze soğanları ve ılık suyu ilave edip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

5-

Milföy hamurlarını buzluktan çıkartın, 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurların içine soğuyan mercimekli harcı koyup bohça gibi kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

6-

Bohçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.

7-

Önceden 200 derecede ısınan fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin ve servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir