Patlıcanlı Rulo Köfte

ORTA       4 KİŞİ        30 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
20 DK

ORTA

Et ve patlıcan birbirinden hiç ayrılmasın diyenler ana yemek için size harika bir tavsiyemiz olacak! Patlıcanlı rulo köfte tarifi ile keyfiniz yerine gelecek!

Malzemeler

Ana Malzemeler
500 gr. dana kıyma ,2 kez çekilmiş-yarım yağlı
1,5 çay bardağı su
3 adet uzun dilimlenmiş patlıcan
5 adet domates
1/2 bağ maydanoz
1/2 çay bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş

Kızartma İçin
Ayçiçek yağı

Harç İçin
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta

Hazırlanışı

1-

Kıymayı; harç malzemeleri, su ve kıyılmış maydanozla yoğurun ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

2-

Ayçiçek yağını kızdırın ve dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kızaran patlıcanların fazla yağını mutfak havlusunda süzdürün.

3-

Domatesleri soyup mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.

4-

Patlıcan dilimlerinin içine 1 yemek kaşığı kıyma koyarak rulo şeklinde sarın ve fırına dayanıklı kabın içine dizin.

5-

Tüm patlıcanları dizdikten sonra üzerine domates püresi ilave edip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

6-

Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Kıymayı; harç malzemeleri, su ve kıyılmış maydanozla yoğurun ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

2-

Ayçiçek yağını kızdırın ve dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kızaran patlıcanların fazla yağını mutfak havlusunda süzdürün.

3-

Domatesleri soyup mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.

4-

Patlıcan dilimlerinin içine 1 yemek kaşığı kıyma koyarak rulo şeklinde sarın ve fırına dayanıklı kabın içine dizin.

5-

Tüm patlıcanları dizdikten sonra üzerine domates püresi ilave edip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

6-

Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir