Patlıcanlı Et Yemeği

ORTA       4 KİŞİ        80 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
60 DK

PİŞİRME
20 DK

ORTA

Üzerine eklenen domates sosu ve erimiş kaşarla fark yaratan patlıcanlı et yemeği tarifi, ezber bozuyor! Defterinize yeni bir tarif eklemek için tıklayın!

Malzemeler

Ana Malzemeler
500 gram dana but, kemiksiz
4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su

Patlıcan Kızartma İçin
2 adet patlıcan
1 litre sıvı yağ

Domates Sos İçin
1 adet domates püresi
1 adet domates, rendelenmiş
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik

Sunum İçin
1 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
1 adet pide, yuvarlak ve ince

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencerede tereyağını eritin. Eti ekleyin ve her yüzünü mühürleyin.

2-

Eti dışarı alın ve soğan ile sarımsağı kavurun.

3-

Suyu ve eti ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatarak 45 dakika pişirin.

4-

Aynı tencereye domates püresi, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

5-

Eti bir kesme tahtasına alarak çatal ile tiftikleyin.

6-

Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve patlıcanları ekleyerek 4-5 dakika kızartın.

7-

Bir fırın kabına sırasıyla kızartılmış patlıcanları, tiftiklenmiş eti, kaşarı ve domates sosu ekleyerek 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Ardından servis edin.

60 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencerede tereyağını eritin. Eti ekleyin ve her yüzünü mühürleyin.

2-

Eti dışarı alın ve soğan ile sarımsağı kavurun.

3-

Suyu ve eti ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatarak 45 dakika pişirin.

4-

Aynı tencereye domates püresi, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

5-

Eti bir kesme tahtasına alarak çatal ile tiftikleyin.

6-

Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve patlıcanları ekleyerek 4-5 dakika kızartın.

7-

Bir fırın kabına sırasıyla kızartılmış patlıcanları, tiftiklenmiş eti, kaşarı ve domates sosu ekleyerek 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Ardından servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir