Nohutlu Pancar Sote Üzerinde Izgara Bonfile Dilimleri

ZOR       4 KİŞİ        50 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
50 DK

PİŞİRME
25 DK

ZOR

Altın oranlarda; pancar, nohut ve dana eti ile katmerli lezzet bu tarifte! Nohutlu pancar sote üzerinde ızgara bonfile dilimleri tarifi için tıklayın!

Malzemeler

500 gram yağsız dana bonfile
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet pancar
1 adet büyük boy kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 demet roka
0.5 demet taze nane yaprakları
3 dal frenk soğanı
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı teriyaki sos
1 dal biberiye
2 dal taze kekik
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1-

Bir gece önceden alıyorsun eti, teriyaki sos, biberiye, taze kekik, sarımsak ve karabiber ile bir güzel marine ediyorsun.

2-

Izgara tavasını iyice ısıt, tereyağını ekleyerek yağı kızdır.

3-

Marine edilmiş etleri tavaya koyarak her iki tarafı da 2'şer dakika mühürle.

4-

Mühürlenen etleri fırın kabına al. Taze baharatlar ile sarımsak ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapla. Folyonun üzerine kürdan ile 3-4 delik aç.

5-

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişir.

6-

Folyosunu çıkarıp 5 dakika daha fırınla.

7-

Fırından çıkarttığın eti dinlenmeye bırak biraz.

8-

Pancarları iyice yıkayıp soymadan hepsini ayrı ayrı folyolayarak 180 derecelik fırında 30 dakika pişir.

9-

Pancarları folyodan çıkarıp kabuklarını soy ve halka şeklinde parmak kalınlığında dilimle.

10-

Bir tavada iki yemek kaşığı tereyağını erit.

11-

Soğanları tavaya ekleyerek yüksek ateşte 2 dakika çevir.

12-

Pancar ve nohutları ilave edip 1 dakika karıştırıldıktan sonra ocaktan al.

13-

Tabağın üzerine roka ve nane yapraklarını güzelce yay üzerine sotelenen pancar nohut ve soğanı da ekle.

14-

Bonfileyi ince ince dilimleyip tabağa yerleştir.

15-

Frenk soğanları ile süsledin mi? Şimdi afiyetle ye.

50 DK HAZIRLAMA   25 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir gece önceden alıyorsun eti, teriyaki sos, biberiye, taze kekik, sarımsak ve karabiber ile bir güzel marine ediyorsun.

2-

Izgara tavasını iyice ısıt, tereyağını ekleyerek yağı kızdır.

3-

Marine edilmiş etleri tavaya koyarak her iki tarafı da 2'şer dakika mühürle.

4-

Mühürlenen etleri fırın kabına al. Taze baharatlar ile sarımsak ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapla. Folyonun üzerine kürdan ile 3-4 delik aç.

5-

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişir.

6-

Folyosunu çıkarıp 5 dakika daha fırınla.

7-

Fırından çıkarttığın eti dinlenmeye bırak biraz.

8-

Pancarları iyice yıkayıp soymadan hepsini ayrı ayrı folyolayarak 180 derecelik fırında 30 dakika pişir.

9-

Pancarları folyodan çıkarıp kabuklarını soy ve halka şeklinde parmak kalınlığında dilimle.

10-

Bir tavada iki yemek kaşığı tereyağını erit.

11-

Soğanları tavaya ekleyerek yüksek ateşte 2 dakika çevir.

12-

Pancar ve nohutları ilave edip 1 dakika karıştırıldıktan sonra ocaktan al.

13-

Tabağın üzerine roka ve nane yapraklarını güzelce yay üzerine sotelenen pancar nohut ve soğanı da ekle.

14-

Bonfileyi ince ince dilimleyip tabağa yerleştir.

15-

Frenk soğanları ile süsledin mi? Şimdi afiyetle ye.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir