Mantarlı Kıymalı Börek

KOLAY       4 KİŞİ        20 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
20 DK

KOLAY

Mantar ve kıyma hiç bu kadar karşı konulmaz olmamıştı! Çay saati için enfes bir seçenek olan mantarlı kıymalı börek tarifi ile keyfinizi ikiye katlayın!

Malzemeler

400 gram kıyma
250 gram mantar
2 adet yumurta
6 adet milföy hamuru
4 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yağlı kağıt

Hazırlanışı

1-

Mantarları yıkadıktan sonra ince dilimleyin.

2-

Bir tavada tereyağını eritin. Kıymayı katıp kavurun. Kıyma kavrulunca ezilmiş sarımsak ve mantarları ilave edin. Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

3-

Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Ateşten alarak ılımaya bırakın.

4-

Ilıdıktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın.

5-

Tezgâha yağlı kağıt serin ve hamurun yapışmaması için un serpin.

6-

Milföy hamuru yapraklarını uçları üst üste gelecek şekilde dizin. Merdane ile iki misli büyüklüğüne gelene kadar genişletin. Açılmış hamurun üstüne 2 yemek kaşığı galeta unu serpin.

7-

Mantarlı kıymayı üzerine yayın. Alta yayılmış yağlı kağıt yardımıyla hamuru rulo yapın. Kalan 1 kaşık tereyağı ile hamuru yağlayın. Kalan 2 kaşık galeta ununu serpin. Rulonun birleşim yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

8-

Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Mantarları yıkadıktan sonra ince dilimleyin.

2-

Bir tavada tereyağını eritin. Kıymayı katıp kavurun. Kıyma kavrulunca ezilmiş sarımsak ve mantarları ilave edin. Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

3-

Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Ateşten alarak ılımaya bırakın.

4-

Ilıdıktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın.

5-

Tezgâha yağlı kağıt serin ve hamurun yapışmaması için un serpin.

6-

Milföy hamuru yapraklarını uçları üst üste gelecek şekilde dizin. Merdane ile iki misli büyüklüğüne gelene kadar genişletin. Açılmış hamurun üstüne 2 yemek kaşığı galeta unu serpin.

7-

Mantarlı kıymayı üzerine yayın. Alta yayılmış yağlı kağıt yardımıyla hamuru rulo yapın. Kalan 1 kaşık tereyağı ile hamuru yağlayın. Kalan 2 kaşık galeta ununu serpin. Rulonun birleşim yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

8-

Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin.

Etiketler

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir