Kuru Kayısılı ve Kinoalı Hindi Sarma

ZOR       4 KİŞİ        90 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 60 DK

PİŞİRME 30 DK

ZOR

İnkalardan günümüze ulaşan kinoanın ve şifa kaynağı kayısının hindi ile buluşmasıyla keşfedilen kuru kayısılı ve kinoalı hindi tarifi, en özel masalarınızı taçlandırıyor!

Malzemeler

Ana Malzemer
2 adet hindi göğüs, ince büyük fileto açılmış

Sos İçin
2 adet enginar, küp doğranmış
1 su bardağı kuru kayısı, suda bekletilmiş, küp doğranmış
Yarım su bardağı kinoa, yıkanmış, süzülmüş
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeyyinyağı
1 adet soğan, orta boy
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı dil peyniri, rendelenmiş
5-6 dal dereotu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı

1-

Bir tavada zeytinyağınızı ısıtın ve soğanları yumuşayana dek pişirin.

2-

Enginarları ekleyip soteleyin, sarımsakları ekleyin, renk almasına izin vermeden 30 saniye pişirin.

3-

Haşlanmış kinonızı ekleyin ( Haşlamak İçin: Kinoa ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayınca altını kısıp kapağını kapatıp yaklaşık 12 dakika suyunu çekene dek pişirin)

4-

Dereotu, tuz, karabiber, kuru kayısı ve yoğurt ekleyin.

5-

Dil peynirini ekleyin ve karıştırın.

6-

Ocaktan alıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.

7-

Hindi filetolarınızı harcınız ile doldurup streç film yardımıyla sarın. Buzdolabında 15 dakika bekletin.

8-

Fırınınızı 190 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.

9-

Folyoyu açıp üzerine kalan peyniri ekleyin, peynir eriyip etiniz pişene dek yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

60 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir tavada zeytinyağınızı ısıtın ve soğanları yumuşayana dek pişirin.

2-

Enginarları ekleyip soteleyin, sarımsakları ekleyin, renk almasına izin vermeden 30 saniye pişirin.

3-

Haşlanmış kinonızı ekleyin ( Haşlamak İçin: Kinoa ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayınca altını kısıp kapağını kapatıp yaklaşık 12 dakika suyunu çekene dek pişirin)

4-

Dereotu, tuz, karabiber, kuru kayısı ve yoğurt ekleyin.

5-

Dil peynirini ekleyin ve karıştırın.

6-

Ocaktan alıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.

7-

Hindi filetolarınızı harcınız ile doldurup streç film yardımıyla sarın. Buzdolabında 15 dakika bekletin.

8-

Fırınınızı 190 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.

9-

Folyoyu açıp üzerine kalan peyniri ekleyin, peynir eriyip etiniz pişene dek yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir