Kontrfile Sarma

ORTA       4 KİŞİ        40 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
20 DK

ORTA

Hiç yumuşacık bir kontrfileyi dilimlediğinizde enfes bir sürprizle karşılaştınız mı? Peynir ve biberle doldurulmuş kontrfile sarma tarifini mutlaka deneyin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
8 adet ince dövülmüş kontrfile

İç Malzeme İçin
2 yemek kaşığı hardal
2 diş sarımsak
100 gram dil peyniri
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Garnitür İçin
1 adet havuç, ince uzun geniş doğranmış
1 adet kabak, ince uzun geniş doğranmış

Hazırlanışı

1-

Bir kabın içerisinde sarımsağı ve hardalı karıştırın.

2-

Etlerin iki tarafını da tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

3-

Hardal ve sarımsak karışımını etlerin içte kalacak kısmına sürün.

4-

Dil peynirini ve biberleri koyun, rulo şeklinde sarın ve keten ip ile bağlayın.

5-

Havuç ve kabakları, her iki tarafı kızdırılmış ızgarada 2'şer dakika pişirin.

6-

Aynı ızgarada kontrfile sarmaların 4 tarafını da 2'şer dakika pişirin.

7-

Tabaklandıktan sonra üzerine barbekü sos dökerek servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   20 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir kabın içerisinde sarımsağı ve hardalı karıştırın.

2-

Etlerin iki tarafını da tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

3-

Hardal ve sarımsak karışımını etlerin içte kalacak kısmına sürün.

4-

Dil peynirini ve biberleri koyun, rulo şeklinde sarın ve keten ip ile bağlayın.

5-

Havuç ve kabakları, her iki tarafı kızdırılmış ızgarada 2'şer dakika pişirin.

6-

Aynı ızgarada kontrfile sarmaların 4 tarafını da 2'şer dakika pişirin.

7-

Tabaklandıktan sonra üzerine barbekü sos dökerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir