Kavurma

ORTA       8 KİŞİ        120 DK

8 KİŞİ

HAZIRLAMA
60 DK

PİŞİRME
60 DK

ORTA

Etin en güzel hallerinden biri olan kavurma tarifi, sofralara bayram neşesini getirecek! Tabaklarınızı ikinci kez doldurmak isteyeceğiniz tarif için tıklayın.

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 buçuk kilogram dana kuşbaşı, sırt bölgesi
300 gram dana yağ, kuşbaşı kesilmiş
2 yemek kaşığı tuz

Sunum İçin
1 adet lavaş
1 çay bardağı kaşar, rendelenmiş
4 adet sivri biber

Hazırlanışı

1-

Bir düdüklü tencerede yağları kısık ateşte eritin.

2-

Yağ eridikten sonra etleri ekleyin.

3-

Kapağı kapalı şekilde 1 saat boyunca pişirin.

4-

Pişirme işlemi bittikten sonra kavurmayı kek kalıplarına dökülerek, üzerini streç filmleyin, ardından soğutun, soğuyan kavurmayı buzlukta saklayın.

5-

Bir tavada sivri biberi ve 5 yemek kaşığı kavurmayı 5 dakika pişirin.

6-

Kuyruk yağlarını ekleyin.

7-

Üzerine rende kaşar koyun ve eriyince bütün malzemeyi bir lavaş üzerine alın.

8-

Açık bir şekilde veya sararak servis edin.

60 DK HAZIRLAMA   60 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir düdüklü tencerede yağları kısık ateşte eritin.

2-

Yağ eridikten sonra etleri ekleyin.

3-

Kapağı kapalı şekilde 1 saat boyunca pişirin.

4-

Pişirme işlemi bittikten sonra kavurmayı kek kalıplarına dökülerek, üzerini streç filmleyin, ardından soğutun, soğuyan kavurmayı buzlukta saklayın.

5-

Bir tavada sivri biberi ve 5 yemek kaşığı kavurmayı 5 dakika pişirin.

6-

Kuyruk yağlarını ekleyin.

7-

Üzerine rende kaşar koyun ve eriyince bütün malzemeyi bir lavaş üzerine alın.

8-

Açık bir şekilde veya sararak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir