Kalamar Tava

ORTA       4 KİŞİ        45 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
15 DK

ORTA

Çıtır çıtır yapısıyla hem meze hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz kalamar tava tarifi, tarator sos ile buluşup sofralarınızda yer almayı bekliyor!

Malzemeler

Ana Malzemeler
8 adet kalamar, halka dilimlenmiş

Marinasyon İçin
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, suyu sıkılmış
1 şişe soda
Kızartmak İçin
2 su bardağı un, elenmiş
5 su bardağı ayçiçek yağı

Sos İçin
5 yemek kaşığı Calve Mayonez
3 adet kornişon turşu, ince küp kesilmiş
Yarım adet limon, suyu sıkılmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 dilim ekmek, kızarmış, ufalanmış

Hazırlanışı

1-

Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, kaşık yardımıyla karıştırın. Kenara alın.

2-

Kalamarlarınızı yıkayın, suyunu süzüp derin bir kabın içerisine alın. İçerisine karbonat, tuz ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Kalamarlar yumuşayıp derileri bırakana kadar yaklaşık 15 dakika bu işlemi yapın. Üzerine soda ekleyip, streçleyerek en az 2 saat buzdolabında bekletin. Kalamarları marinasyondan çıkartıp, süzün.

3-

Kalamarları una bulayın ve fazla ununu serpin.

4-

Derin bir tencerede kızartma yağınızı ısıtın, içerisine un ile panelediğiniz kalamarlarınızı ekleyin. Kızgın yağda yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirip, havlu kâğıda alın.

5-

Sos ile servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, kaşık yardımıyla karıştırın. Kenara alın.

2-

Kalamarlarınızı yıkayın, suyunu süzüp derin bir kabın içerisine alın. İçerisine karbonat, tuz ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Kalamarlar yumuşayıp derileri bırakana kadar yaklaşık 15 dakika bu işlemi yapın. Üzerine soda ekleyip, streçleyerek en az 2 saat buzdolabında bekletin. Kalamarları marinasyondan çıkartıp, süzün.

3-

Kalamarları una bulayın ve fazla ununu serpin.

4-

Derin bir tencerede kızartma yağınızı ısıtın, içerisine un ile panelediğiniz kalamarlarınızı ekleyin. Kızgın yağda yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirip, havlu kâğıda alın.

5-

Sos ile servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir