İzmir Köfte

KOLAY       4 KİŞİ        60 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 20 DK

PİŞİRME 40 DK

KOLAY

Patates, domates ve biberle lezzetlendirilmiş, suyuna ekmek banmaya doyamayacağınız İzmir Köfte tarifimizle sofralarınıza konuk oluyoruz. Hemen denemek için detaylar videoda.

Malzemeler

Ana Malzemeler
500 gram dana kıyma, orta yağlı
Knorr Köfte Harcı
1 yumurta
Yarım su bardağı su

Garnitür için:
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
12 adet bebek patates, 4’e bölünmüş
12 adet çeri domates
8 adet köy biberi

Sosu için:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates, rendelenmiş
2 su bardağı sıcak su
Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1-

Derin bir kabın içerisinde kıyma, köfte harcı, yumurtayı su ile birlikte kıvam alana dek yoğurun.

2-

Köfteleri elinizle uzun, ince dolma büyüklüğünde şekiller verin. Buzdolabına 15 dakika dinlenmeye alın.

3-

Tavada ayçiçek yağını ısıtın, önce patatesleri ekleyip birkaç seferde pişirip fırın tepsisine alın.

4-

Daha sonra biber ve domatesleri, en son köfteleri orta ateşte renk alana dek kızartıp, tepsiye alın.

5-

Salçaları ekleyip, aynı yağda kavurun. Domates rendesi, su ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

6-

Hazırladığınız sosu köfte ve sebzeler üzerinde gezdirip, 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayın.

7-

Servis tabağına aldığınız İzmir Köftenin üzerine maydanoz serperek servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   40 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Derin bir kabın içerisinde kıyma, köfte harcı, yumurtayı su ile birlikte kıvam alana dek yoğurun.

2-

Köfteleri elinizle uzun, ince dolma büyüklüğünde şekiller verin. Buzdolabına 15 dakika dinlenmeye alın.

3-

Tavada ayçiçek yağını ısıtın, önce patatesleri ekleyip birkaç seferde pişirip fırın tepsisine alın.

4-

Daha sonra biber ve domatesleri, en son köfteleri orta ateşte renk alana dek kızartıp, tepsiye alın.

5-

Salçaları ekleyip, aynı yağda kavurun. Domates rendesi, su ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

6-

Hazırladığınız sosu köfte ve sebzeler üzerinde gezdirip, 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayın.

7-

Servis tabağına aldığınız İzmir Köftenin üzerine maydanoz serperek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir