Ispanaklı Köfte

ORTA       4 KİŞİ        30 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
15 DK

ORTA

Ne etsiz ne sebzesiz diyenler için nefis bir önerimiz var! Ispanak ve kıyma ortaklığıyla parmaklarınızı ısırtacak ıspanaklı köfte tarifi denenmeye değer!

Malzemeler

Ana Malzemeler
500 gram köftelik kıyma
500 gram ıspanak, kıyılmış
1 adet kuru soğan, piyazlık doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
0,5 adet muskat rendesi, hint cevizi
4 yemek kaşığı et suyu
1 adet havuç, küp küp kesilmiş

Harç İçin
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 adet küçük boy haşlanmış patates
1 adet yumurta
10 dal maydanoz, ince kıyılmış
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Sos İçin
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

1-

Derin bir kasede kıymayı ve harç malzemelerini yoğurun, sonra kapalı bir kaba alıp 4 saat buzdolabında bekletin.

2-

Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp sarımsakları ve piyazlık doğranmış soğanları soteleyin.

3-

Soğanlar pembeleşince kıyılmış ıspanakları da ilave edip kavurun.

4-

Et suyu toz bulyonu, muskat rendesini ve suyu ekleyip bir taşım daha pişirin.

5-

Beklemiş köftelere şekil verip yağsız tavada veya ızgarada pişirin. Ardından servis tabağına alın.

6-

Ispanaklı sosu köftelerin üzerine döküp sıcak servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Derin bir kasede kıymayı ve harç malzemelerini yoğurun, sonra kapalı bir kaba alıp 4 saat buzdolabında bekletin.

2-

Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp sarımsakları ve piyazlık doğranmış soğanları soteleyin.

3-

Soğanlar pembeleşince kıyılmış ıspanakları da ilave edip kavurun.

4-

Et suyu toz bulyonu, muskat rendesini ve suyu ekleyip bir taşım daha pişirin.

5-

Beklemiş köftelere şekil verip yağsız tavada veya ızgarada pişirin. Ardından servis tabağına alın.

6-

Ispanaklı sosu köftelerin üzerine döküp sıcak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir