İslim Kebabı

ZOR       4 KİŞİ        75 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
45 DK

PİŞİRME
30 DK

ZOR

Patlıcana sarılmış, Knorr köfte harcı ile tatlanmış köftenin domatesli sos ile servis edildiği islim kebabı tarifi, hem patlıcan hem de etseverlerin favorisi arasında yer alıyor. Bu enfes yemeği denemek için tarifi hemen inceleyin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
4 adet büyük boy patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1 adet köy biberi

Köftesi İçin
500 gram dana kıyma
Knorr Köfte Harcı
1 adet yumurta

Sos İçin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet domates, rendelenmiş
1 diş sarımsak, ezilmiş
Yarım su bardağı su, sıcak
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1-

Sos için; zeytinyağını ısıtıp sarımsakları ekleyin, renk almadan domatesleri ekleyin, kaynayınca su, tuz ve karabiber ekleyip altını kısın. Kıvam alınca ocaktan alın.

2-

Patlıcanları ince dilimlere kesin. Üzerlerine yağ ve tuz ekleyip biraz bekletin. Tavaya eklediğiniz ayçiçek yağında patlıcanları kızartın, havlu kâğıda alıp fazla yağını alın.

3-

Köfte harcınızı yoğurup, hazırlayın. Toplar halinde köfteler oluşturun, tavada iz verin, mühürleyin. Köfteleri, patlıcanlara sarıp kürdan ile kapatın.

4-

200 derecede 20 dakika pişirin, ardından servis edin.

45 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Sos için; zeytinyağını ısıtıp sarımsakları ekleyin, renk almadan domatesleri ekleyin, kaynayınca su, tuz ve karabiber ekleyip altını kısın. Kıvam alınca ocaktan alın.

2-

Patlıcanları ince dilimlere kesin. Üzerlerine yağ ve tuz ekleyip biraz bekletin. Tavaya eklediğiniz ayçiçek yağında patlıcanları kızartın, havlu kâğıda alıp fazla yağını alın.

3-

Köfte harcınızı yoğurup, hazırlayın. Toplar halinde köfteler oluşturun, tavada iz verin, mühürleyin. Köfteleri, patlıcanlara sarıp kürdan ile kapatın.

4-

200 derecede 20 dakika pişirin, ardından servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir