Hasanpaşa Köfte

ORTA       2 KİŞİ        75 DK

2 KİŞİ

HAZIRLAMA 30 DK

PİŞİRME 45 DK

ORTA

Etsiz Olmaz’da bugün tadına doyulmaz Hasanpaşa Köfte yaptık.

Malzemeler

Köfte Harcı İçin
500 gram kıyma, az yağlı
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan, küçük boy, rendelenmiş
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Püre İçin
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1 paket Knorr Patates Püresi
1 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Garnitür
1 adet havuç, küçük küp kesilmiş
1 su bardağı bezelye
8-10 adet çeri domates

Sos İçin
1 çay kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1-

Bir sosluğun içerisinde ayçiçek yağını kızdırın, içerisine domates salçasını ekleyip kavurun. Suyu ekleyin kıvam alana dek çırpın. Tuzunu ekleyip kenara alın.

2-

Bir kabın içerisinde köfte harcının malzemelerini iyice kıvam alana dek karıştırın.

3-

Köfteleri 12 adet porsiyonlayın, içi oyuk bir şekilde hazırlayın, buzdolabında şeklini koruması için saklayın. Köftelerinizi kenarları derin bir fırın kabına dizin, 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

4-

Bir tencerenin içerisinde patates püresini paket talimatlarına göre hazırlayın, kaşar peyniri ekleyip kenara alın.

5-

Bezelye ve havuçları köftelerin içerisine ekleyin, üzerlerine patates püresi ekleyin.

6-

Üzerlerine hazırladığınız domates sos ve çeri domatesleri ekleyip fırınlayıp kızarıp kaşarlar eriyene dek pişirin.

30 DK HAZIRLAMA   45 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bir sosluğun içerisinde ayçiçek yağını kızdırın, içerisine domates salçasını ekleyip kavurun. Suyu ekleyin kıvam alana dek çırpın. Tuzunu ekleyip kenara alın.

2-

Bir kabın içerisinde köfte harcının malzemelerini iyice kıvam alana dek karıştırın.

3-

Köfteleri 12 adet porsiyonlayın, içi oyuk bir şekilde hazırlayın, buzdolabında şeklini koruması için saklayın. Köftelerinizi kenarları derin bir fırın kabına dizin, 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

4-

Bir tencerenin içerisinde patates püresini paket talimatlarına göre hazırlayın, kaşar peyniri ekleyip kenara alın.

5-

Bezelye ve havuçları köftelerin içerisine ekleyin, üzerlerine patates püresi ekleyin.

6-

Üzerlerine hazırladığınız domates sos ve çeri domatesleri ekleyip fırınlayıp kızarıp kaşarlar eriyene dek pişirin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir