Hamurda Etli Güveç

ZOR       4 KİŞİ        50 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
50 DK

PİŞİRME
30 DK

ZOR

Misafirlik sunumlar et ve hamur ikilisiyle taçlanırsa ortaya hiç şüphesiz damaklardan silinmeyecek bir lezzet çıkar! Hamurda etli güveç tarifi için tıklayın!

Malzemeler

1 adet havuç
250 gram kuzu kuşbaşı
2 su bardağı barbunya
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı Sana Klasik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet pırasa
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 adet milföy hamuru
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1-

Kuru fasulyeyi ve barbunyayı akşamdan ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.

2-

Pırasaları ayıklayıp, ince kıyın. Kuru soğanı doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Havucun kabuğunu kazıyıp, küçük küçük doğrayın.

3-

Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp, kızan yağa etleri ilave edip 4 dakika kavurun.

4-

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsakları, pırasaları ve doğranmış havucu ilave edip, 5 - 6 dakika kadar kavurun. Ardından içine salçayı ekleyip, salçanın çiğ kokusu gidene kadar pişirin.

5-

Son olarak et suyunu kekiği, haşlanmış barbunya ve kuru fasulyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

6-

Son olarak et suyunu kekiği, haşlanmış barbunya ve kuru fasulyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

7-

Daha sonra hamur kalıbı ve bir bardak yardımı ile hamurların orta kısımlarını çıkartıp kenara alın. Hamurları ikişer ikişer birer kenarlarından birleştirin.

8-

Pişen yemeği dikdörtgen bir tepsiye alıp, üzerini birleştirdiğiniz hamurlar ile kaplayın.

9-

Kalan yuvarlak hamurları ilk önce tepsinin dört köşesine kalan iki hamuru ise orta kısma koyup, hamurların üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün, kekik serpin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirip, sıcak servis edin.

50 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Kuru fasulyeyi ve barbunyayı akşamdan ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.

2-

Pırasaları ayıklayıp, ince kıyın. Kuru soğanı doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Havucun kabuğunu kazıyıp, küçük küçük doğrayın.

3-

Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp, kızan yağa etleri ilave edip 4 dakika kavurun.

4-

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsakları, pırasaları ve doğranmış havucu ilave edip, 5 - 6 dakika kadar kavurun. Ardından içine salçayı ekleyip, salçanın çiğ kokusu gidene kadar pişirin.

5-

Son olarak et suyunu kekiği, haşlanmış barbunya ve kuru fasulyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

6-

Son olarak et suyunu kekiği, haşlanmış barbunya ve kuru fasulyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

7-

Daha sonra hamur kalıbı ve bir bardak yardımı ile hamurların orta kısımlarını çıkartıp kenara alın. Hamurları ikişer ikişer birer kenarlarından birleştirin.

8-

Pişen yemeği dikdörtgen bir tepsiye alıp, üzerini birleştirdiğiniz hamurlar ile kaplayın.

9-

Kalan yuvarlak hamurları ilk önce tepsinin dört köşesine kalan iki hamuru ise orta kısma koyup, hamurların üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün, kekik serpin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirip, sıcak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir