Ev Yapımı Rozbif Sandviç

ZOR       4 KİŞİ        110 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
90 DK

ZOR

Marine edilmiş incecik etler, leziz malzemelerle baget ekmeğin içinde buluşuyor! Ev yapımı roast beef sandviç tarifi ile kendinizi gurme gibi hissedeceksiniz.

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 kilo dana nuar

Marinasyon
3 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
Yarım tatlı kaşığı kuru kekik
1 dal biberiye
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı bal

Karamelize Soğan
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak, ezilmiş
4 dilim çedar peyniri
2 yemek kaşığı ranch sos
1 adet bazlama veya baget ekmeği
2 metre kasap ipi

Hazırlanışı

1-

Eti kasap ipiyle bağlayın.

2-

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp etin her tarafına sürün. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.

3-

Bir tavada zeytinyağı ile soğanları önce 1-2 dakika yüksek ateşte sonra 7-8 dakika kısık ateşte soteleyip altını kapatın.

4-

Marinasyondan çıkan etin her bir yüzünü ısıtılmış ızgarada 4'er dakika pişirin.

5-

Daha sonra eti 180 derecelik fırında 1 buçuk saat pişirmeye devam edin.

6-

Et fırından çıkardıktan sonra yarım saat dinlendirin. Soğuduktan sonra birer parmak kalınlığında dilimleyin.

7-

Bazlama ya da baget ekmeğini ortadan ikiye bölün ve alt kısmına etleri dizin ve üzerine sarımsaklı tereyağını gezdirin.

8-

Üzerine çedar peyniri ve karamelize soğan ekleyin.

9-

Son 180 derecede 15 dakika fırınladıktan sonra servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   90 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Eti kasap ipiyle bağlayın.

2-

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp etin her tarafına sürün. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.

3-

Bir tavada zeytinyağı ile soğanları önce 1-2 dakika yüksek ateşte sonra 7-8 dakika kısık ateşte soteleyip altını kapatın.

4-

Marinasyondan çıkan etin her bir yüzünü ısıtılmış ızgarada 4'er dakika pişirin.

5-

Daha sonra eti 180 derecelik fırında 1 buçuk saat pişirmeye devam edin.

6-

Et fırından çıkardıktan sonra yarım saat dinlendirin. Soğuduktan sonra birer parmak kalınlığında dilimleyin.

7-

Bazlama ya da baget ekmeğini ortadan ikiye bölün ve alt kısmına etleri dizin ve üzerine sarımsaklı tereyağını gezdirin.

8-

Üzerine çedar peyniri ve karamelize soğan ekleyin.

9-

Son 180 derecede 15 dakika fırınladıktan sonra servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir