Erikli Kuzu Kebabı

ORTA       4 KİŞİ        70 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
40 DK

ORTA

Bu akşam saray sofralarına layık bir ana yemek pişirmek ister misiniz? Yanıtınız “Evet” ise erikli kuzu kebabı tarifi için hemen tıklayın, bu enfes lezzet ile sofranızı taçlandırın.

Malzemeler

Ana Malzemeler
12 adet arpacık soğan, bütün, kabukları soyulmuş
5 adet erik, mor, ikiye bölünmüş, çekirdekleri alınmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
500 gram kuzu eti, but
3 diş sarımsak
1 su bardağı su, sıcak
Yarım su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çubuk tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı

Hamur İçin
1 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1-

Tencerede zeytinyağını ısıtın, içerisinde arpacık soğanlar hafif renk alana dek 2 dakika kavurup havuçları ekleyin. Bir dakika daha kavurup etleri ekleyin. Etler kavurulunca sırasıyla salça ve domates püresini ekleyin. Sıcak suyu ekleyin, ardında tuz, karabiber, kekik ve nar ekşisi ekleyip karıştırın.

2-

İkiye bölünmüş erikleri ve tarçını ekleyin. Altını kapatın. Üstünü folyo ile kapatın. 200 derece fırında 40 dakika pişirin, ardından servis edin.

3-

Üzerine taze kekik ekleyerek servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   40 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Tencerede zeytinyağını ısıtın, içerisinde arpacık soğanlar hafif renk alana dek 2 dakika kavurup havuçları ekleyin. Bir dakika daha kavurup etleri ekleyin. Etler kavurulunca sırasıyla salça ve domates püresini ekleyin. Sıcak suyu ekleyin, ardında tuz, karabiber, kekik ve nar ekşisi ekleyip karıştırın.

2-

İkiye bölünmüş erikleri ve tarçını ekleyin. Altını kapatın. Üstünü folyo ile kapatın. 200 derece fırında 40 dakika pişirin, ardından servis edin.

3-

Üzerine taze kekik ekleyerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir