Dana Tandır

ORTA       8 KİŞİ        65 DK

8 KİŞİ

HAZIRLAMA 15 DK

PİŞİRME 50 DK

ORTA

Etseverlerin favori yemekleri arasına girecek dana tandır tarifi; pilav, sumaklı soğan ve lavaş ile servis ediliyor. Proteini bol yemeği keşfedin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 kilo dana eti, arka but
2 adet soğan, dörde bölünmüş
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 dal kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Pilav İçin
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı et suyu

Sunumu İçin
2 adet lavaş
2 adet kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
1 tatlı kaşığı sumak
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve dana etini yerleştirip mühürleyin.

2-

Soğan, kekik, tuz ve karabiber, ekleyin. Ardından su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ayarda 30 dakika pişirin.

3-

Altını kapatın ve et suyunu ayırın.

4-

Ayrı bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve arpa şehriyeleri renk alıncaya dek kavurun. İçerisinde et suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.

5-

Kenara aldığınız eti tel tel olacak şekilde parçalara ayırın.

6-

Bir kapta soğan, sumak ve limon suyunu karıştırın.

7-

Bir lavaş üzerine tandır, pilav ve soğanı koyarak servis edin.

15 DK HAZIRLAMA   50 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve dana etini yerleştirip mühürleyin.

2-

Soğan, kekik, tuz ve karabiber, ekleyin. Ardından su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ayarda 30 dakika pişirin.

3-

Altını kapatın ve et suyunu ayırın.

4-

Ayrı bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve arpa şehriyeleri renk alıncaya dek kavurun. İçerisinde et suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.

5-

Kenara aldığınız eti tel tel olacak şekilde parçalara ayırın.

6-

Bir kapta soğan, sumak ve limon suyunu karıştırın.

7-

Bir lavaş üzerine tandır, pilav ve soğanı koyarak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir