KOLAY 
4 KİŞİ 
45 DK
4 KİŞİ
HAZIRLAMA 30 DK
PİŞİRME 15 DK
KOLAY
Lavaş ve patates ile servis edilen protein deposu dana madalyon tarifi, etseverlerin favorileri arasına girecek. Mutlaka deneyin!
Malzemeler
Ana Malzemeler
400g dana eti
100g dana kuyruk yağı
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber, iri çekilmiş
Garnitür İçin
8-10 adet bebek patates, 4’e bölünmüş, elma dilim kesilmiş
3 su bardağı su
Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis İçin
4 adet lavaş
2 adet kırmızı kapya biber
8 adet sivri biber
Hazırlanışı
Patateslerinizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip altını açın. Suyunu çekip patatesler yumuşayana dek pişirin.
Suyunu çekince yağ ve çeşninizi ekleyin, karıştırın.
Tezgahınıza yağlı kağıt serin, dana kuyruk yağınızı serin, dövün. Üzerine dana etini koyun ve tekrar dövüp rulo haline getirin.
Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen etinizi bir parmak kalınlığında dilimleyin, şişlere dizin. Ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile soslayın.
Izgaranızda önce sebzelerinizi ardından şişe geçirilmiş etlerinizi, her bir yüzünü 4 dakika olacak şekilde renk alana dek pişirin.
Izgarada ısıtılmış lavaşlarınız ile birlikte şişlerinizi servis edin.
30 DK HAZIRLAMA 15 DK PİŞİRMEHazırlanışı
Patateslerinizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip altını açın. Suyunu çekip patatesler yumuşayana dek pişirin.
Suyunu çekince yağ ve çeşninizi ekleyin, karıştırın.
Tezgahınıza yağlı kağıt serin, dana kuyruk yağınızı serin, dövün. Üzerine dana etini koyun ve tekrar dövüp rulo haline getirin.
Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen etinizi bir parmak kalınlığında dilimleyin, şişlere dizin. Ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile soslayın.
Izgaranızda önce sebzelerinizi ardından şişe geçirilmiş etlerinizi, her bir yüzünü 4 dakika olacak şekilde renk alana dek pişirin.
Izgarada ısıtılmış lavaşlarınız ile birlikte şişlerinizi servis edin.
