Dana Madalyon

KOLAY       4 KİŞİ        45 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 30 DK

PİŞİRME 15 DK

KOLAY

Lavaş ve patates ile servis edilen protein deposu dana madalyon tarifi, etseverlerin favorileri arasına girecek. Mutlaka deneyin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
400g dana eti
100g dana kuyruk yağı
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber, iri çekilmiş

Garnitür İçin
8-10 adet bebek patates, 4’e bölünmüş, elma dilim kesilmiş
3 su bardağı su
Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin
4 adet lavaş
2 adet kırmızı kapya biber
8 adet sivri biber

Hazırlanışı

1-

Patateslerinizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip altını açın. Suyunu çekip patatesler yumuşayana dek pişirin.

2-

Suyunu çekince yağ ve çeşninizi ekleyin, karıştırın.

3-

Tezgahınıza yağlı kağıt serin, dana kuyruk yağınızı serin, dövün. Üzerine dana etini koyun ve tekrar dövüp rulo haline getirin.

4-

Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5-

Dinlenen etinizi bir parmak kalınlığında dilimleyin, şişlere dizin. Ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile soslayın.

6-

Izgaranızda önce sebzelerinizi ardından şişe geçirilmiş etlerinizi, her bir yüzünü 4 dakika olacak şekilde renk alana dek pişirin.

7-

Izgarada ısıtılmış lavaşlarınız ile birlikte şişlerinizi servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Patateslerinizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip altını açın. Suyunu çekip patatesler yumuşayana dek pişirin.

2-

Suyunu çekince yağ ve çeşninizi ekleyin, karıştırın.

3-

Tezgahınıza yağlı kağıt serin, dana kuyruk yağınızı serin, dövün. Üzerine dana etini koyun ve tekrar dövüp rulo haline getirin.

4-

Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5-

Dinlenen etinizi bir parmak kalınlığında dilimleyin, şişlere dizin. Ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile soslayın.

6-

Izgaranızda önce sebzelerinizi ardından şişe geçirilmiş etlerinizi, her bir yüzünü 4 dakika olacak şekilde renk alana dek pişirin.

7-

Izgarada ısıtılmış lavaşlarınız ile birlikte şişlerinizi servis edin.

Etiketler

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir