Dana Kaburga

ORTA       6 KİŞİ        150 DK

6 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
120 DK

ORTA

Restoran lezzetini evde yaşamaya ne dersiniz! Soğan ve baharatlar ile aromatik bir tada ulaşan dana kaburga tarifi akşam yemeği için çok özel bir seçenek!

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 kilogram dana kaburga
1 adet havuç
1 adet soğan, kabuklu
1 baş sarımsak, bütün
1 yemek kaşığı tuz
1 adet fırın torbası

Marinasyon İçin
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı barbekü sos
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
4 dal taze kekik

Hazırlanışı

1-

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın.

2-

Büyük bir kase içerisine dana kaburgayı alın ve iki tarafını marinasyon karışımı ile kaplayarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.

3-

Marinasyondan çıkarılan kaburgayı sıcak ızgarada 5 dakika mühürleyin.

4-

Kaburgayı ve diğer bütün malzemeleri fırın torbasına koyun, ağzını kapatın ve kürdan ile 3 delik açın.

5-

Önceden 110 dereceye ısıtılmış fırında 2 saat pişirin.

6-

Fırın torbasından çıkarılan kaburgayı servis tabağına alın ve kemiklerini çekerek çıkartın.

7-

Fırın poşetinin içinde kalan suyu üzerine dökerek servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   120 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın.

2-

Büyük bir kase içerisine dana kaburgayı alın ve iki tarafını marinasyon karışımı ile kaplayarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.

3-

Marinasyondan çıkarılan kaburgayı sıcak ızgarada 5 dakika mühürleyin.

4-

Kaburgayı ve diğer bütün malzemeleri fırın torbasına koyun, ağzını kapatın ve kürdan ile 3 delik açın.

5-

Önceden 110 dereceye ısıtılmış fırında 2 saat pişirin.

6-

Fırın torbasından çıkarılan kaburgayı servis tabağına alın ve kemiklerini çekerek çıkartın.

7-

Fırın poşetinin içinde kalan suyu üzerine dökerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir