Dana Carpaccio

KOLAY       4 KİŞİ        180 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA 180 DK

PİŞİRME 0 DK

KOLAY

İtalyan mutfağında ayrı bir yeri olan dana Carpaccio tarifi yeşil elmalı salsa sosu ile bir araya geliyor ortaya bir lezzet patlaması çıkıyor. Hemen keşfedin!

Malzemeler

Ana Malzemeler
250 gram kontrafile, sinirleri temizlenmiş
Marinasyon İçin
2 tatlı kaşığı deniz tuz
1 tatlı kaşığı tane karabiber
6-8 dal taze kekik
5-6 diş sarımsak

Salatası İçin
2 dal taze soğan, ince kıyılmış
1 adet yeşil acı biber, çekirdekleri alınmış, küçük küp doğranmış
2 adet yeşil elma, soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küçük küp doğranmış
2 avokado, soyulmuş, irice doğranmış
1 lime, suyu
6-8 dal maydanoz, ince kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin
2 yemek kaşığı parmesan, rendelenmiş

Hazırlanışı

1-

Tencerenizde ayçiçek yağınızı ısıtın, orta ateşte soğanlarınızı yumuşayana dek kavurun.

2-

İçerisine ince spiral doğrandığınız kabaklarınız, sonra haşlanmış makarna ve sosunuzu, ardından peynirlerinizi ekleyip karıştırın. Altını kapatıp, ocaktan alın.

3-

Yağladığınız fırın kabınıza karışımınızı ekleyin, üzerine peynirinizi ekleyip 200 derece fırında 30 derecede renk alana dek pişirin.

180 DK HAZIRLAMA  0 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Tencerenizde ayçiçek yağınızı ısıtın, orta ateşte soğanlarınızı yumuşayana dek kavurun.

2-

İçerisine ince spiral doğrandığınız kabaklarınız, sonra haşlanmış makarna ve sosunuzu, ardından peynirlerinizi ekleyip karıştırın. Altını kapatıp, ocaktan alın.

3-

Yağladığınız fırın kabınıza karışımınızı ekleyin, üzerine peynirinizi ekleyip 200 derece fırında 30 derecede renk alana dek pişirin.

Etiketler

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir