Dalyan Köfte

ZOR       8 KİŞİ        75 DK

8 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
45 DK

ZOR

Bol malzemeli, lezzet dolu dalyan köfte tarifimiz Yemekte Keyif Var’da!

Malzemeler

Ana Malzemeler
500 gram kıyma, yağsız
4 yemek kaşığı galeta unu
2 adet soğan, küçük boy, rendelenmiş
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak, ezilmiş

Garnitür İçin
1 su bardağı bezelye
1 adet havuç, küp doğranmış, haşlanmış
3 adet yumurta, katı haşlanmış

Üzeri İçin
1 adet yumurta akı

Püre İçin
Knorr Patates Püresi
Yarım su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı Becel Tereyağı Keyfi
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek su bardağı su

Sos İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1-

Derin bir kabın içerisine köfte malzemelerini ekleyip 10 dakika iyice yoğurun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2-

Tezgahınıza yağlı kağıt serin, üzerine harcınızı kare şeklinde (fırın kabınızın uzunluğunda) yayın.

3-

Kaynar suyun içerisinde 8 dakika haşladığınız yumurtaları kıymanızın ortasına uzunlamasına dizin. Bezelye ve havucu ekleyin. Yağlı kağıdın yardımıyla köftenizi bir rulo halinde katlayın.

4-

4 saat dinlendirdiğiniz köftenizin kağıdı açıp elinizle dikkatlice sıkıştırın.

5-

Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta akını sürün. 170 derece fırında 30dakika köfte kızarana dek pişirin.

6-

Bu esnada bir sosluğun içerisinde ısıttığınız ayçiçek yağına domates ve biber salçası ekleyip kavurun ve suyunu ekleyip karıştırın.

7-

Kızaran köftenizin üzerine sosunuzu ekleyip 15 dakika daha pişirin, kenara alıp dinlendirin.

8-

Dilimleyip,sosu ile servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   45 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Derin bir kabın içerisine köfte malzemelerini ekleyip 10 dakika iyice yoğurun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2-

Tezgahınıza yağlı kağıt serin, üzerine harcınızı kare şeklinde (fırın kabınızın uzunluğunda) yayın.

3-

Kaynar suyun içerisinde 8 dakika haşladığınız yumurtaları kıymanızın ortasına uzunlamasına dizin. Bezelye ve havucu ekleyin. Yağlı kağıdın yardımıyla köftenizi bir rulo halinde katlayın.

4-

4 saat dinlendirdiğiniz köftenizin kağıdı açıp elinizle dikkatlice sıkıştırın.

5-

Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta akını sürün. 170 derece fırında 30dakika köfte kızarana dek pişirin.

6-

Bu esnada bir sosluğun içerisinde ısıttığınız ayçiçek yağına domates ve biber salçası ekleyip kavurun ve suyunu ekleyip karıştırın.

7-

Kızaran köftenizin üzerine sosunuzu ekleyip 15 dakika daha pişirin, kenara alıp dinlendirin.

8-

Dilimleyip,sosu ile servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir