Beyran

ORTA       4 KİŞİ        45 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
15 DK

ORTA

Gaziantep mutfağının en meşhur lezzetleri arasında yer alan beyran tarifi, tadan herkesten tam not alacak! Bu enfes çorbayı denemek için tarife hemen göz atın!

Malzemeler

500 gram kuzu incik
Yarım su bardağı pirinç, baldo
10 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencereye kuzu etini koyup mühürleyin. Ardından sarımsakları ve suyu ekleyin, 30 dakika pişirin.

2-

Et suyunu süzün, etleri tiftikleyin, kenara ayırın.

3-

Et suyu ile pirinçleri tencereye alın, haşlayın. Pirinçler yumuşayınca altını kısıp, et ve sarımsakları ekleyin. Acı toz biber, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynatın, ardından üzerine maydanoz ekleyerek servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Düdüklü tencereye kuzu etini koyup mühürleyin. Ardından sarımsakları ve suyu ekleyin, 30 dakika pişirin.

2-

Et suyunu süzün, etleri tiftikleyin, kenara ayırın.

3-

Et suyu ile pirinçleri tencereye alın, haşlayın. Pirinçler yumuşayınca altını kısıp, et ve sarımsakları ekleyin. Acı toz biber, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynatın, ardından üzerine maydanoz ekleyerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir