Baharatlı Tavuk Fırın

ORTA       4 KİŞİ        20 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
30 DK

ORTA

Havuç, tavuk ve baharat çeşitleriyle kalbinizi on ikiden vuracak bir lezzete imza atın! Baharatlı tavuk fırın tarifi içinizdeki gurmeyi ortaya çıkaracak!

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
4 adet tavuk kalça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
2 adet kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
2 adet havuç
10 adet mantar
4 adet taze soğan, ince kıyılmış
2 adet sivri biber, halka kesilmiş
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak, ezilmiş

Hazırlanışı

1-

Havucun ve kabağın kabuklarını soyduktan sonra ortadan dörde kesip kalın şeritler halinde doğrayın.

2-

Mantarları yıkayıp, dörde bölün.

3-

Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, tavuk etlerinin her iki yüzüne de renk verdirin.

4-

Renk alan tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.

5-

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, içine doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, taze soğan ve sivri biberleri ilave edip kavurun.

6-

Daha sonra doğranmış mantarları ve sirkeyi ilave edip, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun. Mantarlar suyunu çekince unu ilave edip, unun kokusu gidene kadar kavurun. En son olarak tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.

7-

Fırın kabının içine koyduğunuz tavukların üzerine doğranmış kabak ve havuçları, sote edilmiş sebzeleri ve kekiği koyup, daha önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Havucun ve kabağın kabuklarını soyduktan sonra ortadan dörde kesip kalın şeritler halinde doğrayın.

2-

Mantarları yıkayıp, dörde bölün.

3-

Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, tavuk etlerinin her iki yüzüne de renk verdirin.

4-

Renk alan tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.

5-

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, içine doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, taze soğan ve sivri biberleri ilave edip kavurun.

6-

Daha sonra doğranmış mantarları ve sirkeyi ilave edip, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun. Mantarlar suyunu çekince unu ilave edip, unun kokusu gidene kadar kavurun. En son olarak tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.

7-

Fırın kabının içine koyduğunuz tavukların üzerine doğranmış kabak ve havuçları, sote edilmiş sebzeleri ve kekiği koyup, daha önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir