Baharatlı Bonfile

KOLAY       4 KİŞİ        10 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
10 DK

PİŞİRME
15 DK

KOLAY

Etin her hali güzel ama bu tarifi mutlaka deneyin! Aromatik tatların kırmızı ete ne kadar yakıştığını baharatlı bonfile tarifi ile bir daha göreceksiniz!

Malzemeler

500 gram bonfile
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber

Hazırlanışı

1-

Dilimlenmiş bonfileleri şeritler halinde kesin.

2-

Taze soğanları ve sarımsakları ayrı ayrı ayıklayıp kıyın.

3-

Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın.

4-

Domatesin kabuklarını soyup, küp doğrayın.

5-

Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp, kızan yağın içine doğranmış etleri ilave edin. Etleri fazla sulandırmadan harlı ateşte kavurun.

6-

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

7-

Daha sonra harcın içine biberiyeyi, zerdeçalı, kırmızı pul biberi, tuzu karabiberi ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.

8-

En son içine et suyunu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bir taşım pişirin.

10 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Dilimlenmiş bonfileleri şeritler halinde kesin.

2-

Taze soğanları ve sarımsakları ayrı ayrı ayıklayıp kıyın.

3-

Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın.

4-

Domatesin kabuklarını soyup, küp doğrayın.

5-

Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp, kızan yağın içine doğranmış etleri ilave edin. Etleri fazla sulandırmadan harlı ateşte kavurun.

6-

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

7-

Daha sonra harcın içine biberiyeyi, zerdeçalı, kırmızı pul biberi, tuzu karabiberi ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.

8-

En son içine et suyunu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bir taşım pişirin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir