Ali Nazik

KOLAY       4 KİŞİ        15 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
15 DK

PİŞİRME
30 DK

KOLAY

Türk mutfağının yıldızlarından Ali Nazik tarifi ile patlıcan ve etin mükemmel uyumuna tanık olun. Yoğurtlu patlıcanlı harcın domatesli kıymalı harç ile buluştuğu lezzetin tadına varmak için hemen tıklayın!

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 adet bazlama
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı közlenmiş patlıcan, konserve
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süzme yoğurt

Harcı İçin
250 gram kıyma
1 adet soğan, orta boy, ince küp doğranmış
2 adet domates, robotta çekilmiş
1 küçük paket domates püresi
2 adet sivri biber, halka dilimlenmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı

1-

Bazlamayı ortadan enlemesine ikiye ayırılıp küçük küplere bölün ve tavada tereyağı ile kızartın.

2-

Soğuyan patlıcanlara yoğurt ekleyip, karıştırın.

3-

Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sivri biberleri soteleyin, kıymayı eklenip soteleyin, domatesi ekleyip kısık ateşte çektirin.

4-

Tabağa kızarmış bazlamaları, üzerine patlıcanı, üzerine kıymalı harcı gezdirin. Maydanoz ile servis edin.

15 DK HAZIRLAMA   30 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Bazlamayı ortadan enlemesine ikiye ayırılıp küçük küplere bölün ve tavada tereyağı ile kızartın.

2-

Soğuyan patlıcanlara yoğurt ekleyip, karıştırın.

3-

Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sivri biberleri soteleyin, kıymayı eklenip soteleyin, domatesi ekleyip kısık ateşte çektirin.

4-

Tabağa kızarmış bazlamaları, üzerine patlıcanı, üzerine kıymalı harcı gezdirin. Maydanoz ile servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir