Fırın Kebabı

     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
180
Dakika
Zorluk
Zor

Karaman bölgesinin kuzusu ile yapılan, yöreye özgü bir yemektir.

Fırın Kebabı Malzemeleri

3 kilo (kg)
kuzu eti, birer adet, ön kol ve kaburgadan et
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fırın Kebabı Püf Noktaları

Uzun süre piştiğinden 300 gram et 100 grama kadar düşebilir. Yanında kuru soğan, domates, biber ve ezme gibi söğüşler de servis edilebilir. Fırın kebabının Selçuklular döneminden kalmıştır. Fırın kebabı ne kadar çok etle yapılırsa o kadar lezzetli ve yumuşak olur. Karaman, ova merinos ve yaylım koyun cinslerinden yapılır. Reçetede tuz ve su yazılmamıştır. Gereğince kullanılabilir. Elektrikli fırınlarda kurumaması için bir kaseye su koyup, fırına konması gerekebilir.

Diğer Tarifler
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol