Et Kavurma

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
40
Dakika
Zorluk
Orta

Kavurma, Türk mutfağına özgü, geleneksel olarak dana ile ateş üzerindeki sacda pişirilip servis edilen et yemeğidir. Özel gün ve davetlerde geleneksel olarak ikram edilir, Çoban kavurma denilen bir versiyonu da mevcuttur.

Et Kavurma Malzemeleri

800 gram (g)
kuzu but, kuşbaşı doğranmış
100 gram (g)
kuyruk yağı, ince doğranmış
2 adet
kuru soğan, orta boy, küp doğranmış
4 adet
yeşil biber, dilimlenmiş
3 adet
domates, kabuğu alınmış, küp doğranmış
1,5 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
1,5 tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Et Kavurma Püf Noktaları

Genellikle kurban kesildiğinde ve hayvanın kesiminden 2 saat içinde ocakta veya saçta pişirilen geleneksel bir yemeğimizdir. Sebzelerin erimeden hafif dirice olması tadını geliştirip, lezzeti artırır. Etin taze kesimden olması tavsiye olunur. Arzu ederseniz, dana etiyle de yapılabilir. Pişme süresi uzayabilir. Üzerine kekik serperek servis edilebilir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol