Bu tarife puan verin

Ramazan Pidesi

(0 oy)

Kaç Kişilik

Kişilik

Hazırlama

Dakika

Pişirme

Dakika

Zorluk

Orta

Fırından yayılan sıcacık pide kokusu Ramazan’ın ilk müjdecisi. Çok sevildiği halde nedense yıl boyu yapılmayan ve sadece Ramazana özel hazırlanan pide, geçmişten bugüne taşıyabildiğimiz nadir geleneklerimizden. İftar saatlerinde sıcak pide kapmak için yaşanan telaşlardan uzaklaşmak istiyorsanız evde kendi pidenizi de kolaylıkla yapabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Malzemeleri

500 gram (g)

25 gram (g)

zeytinyağı

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

kaya tuzu

1 tatlı kaşığı

şeker

10 gram (g)

ekşi maya

1 adet

yumurta, sarısı

Süslemek için

1 yemek kaşığı

susam veya çörek otu

Alışveriş Listesine Ekle

Ramazan Pidesi Hazırlanışı

6 Adım

Unu tuzla karıştırın. 1.5 su bardağı su, maya ve şeker ilave ederek en az 10 dakika iyice yoğurun. (Hazır maya kullanıyorsanız önce mayayı 1.5 su bardağı suyla birlikte eritin.)

Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika dinlendirin. Sonra zeytinyağını ve kalan suyu ekleyin. Yeniden yoğurun.

Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya kesin. Derin bir kapta mayalanması için en az 30 dakika bekletin.

Elinize biraz zeytinyağı sürün. İki katına çıkan hamurları elinizle açarak yuvarlak pide şeklini verin.

Yumurta sarısıyla üzerlerini fırçalayın. Parmaklarınızla üzerine derin kareler çizin.

Susam ve çörek otuyla süsleyin. 240 derece fırında 15 dakika pişirin.

Diğer Tarifler

Etiketler

<a href="https://www.yemektekeyifvar.com/20-tl-alti-menuler" ><img src="/img/banner/ykv2021ocak_hafif_menu_1140x250-636.png" alt=" " class="" style="max-width:100%;"  /></a>