Lebeniye Çorbası

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Orta

Onu duydunuz ya da hiç duymadınız… Biz her ihtimale karşı size Lebeniye Çorbasından bahsedelim. 


İçerisinde nohut, pirinç, süzme yoğurt ve limon olması size bir yerlerden tanıdık geliyor olabilir. Evet tahminler Pirinç Çorbası, Yoğurt Çorbası ve Ayran Aşı Çorbası üzerineyse konuya biraz yaklaştınız. 

Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır? 

Arap kültüründen Türk mutfağına adapte edilen tarifler arasında yer alan Lebeniye Çorbası tarifi lezzet olarak damak tadımıza bu bahsettiğimiz çorbalar gibi fazlasıyla uyuyor. İçindeki top köfteler ve haşlanmış nohutsa çorbayı neredeyse ana yemek olarak tüketecek kadar sizi doyuruyor.

Lebeniye Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Lebeniye Çorbası kulağa başlangıç gibi gelse de aslında en az bir ana yemek kadar doyurucu bir tarif. İçerisinde nohut, bulgur ve köfte sayesinde sulu bir tencere yemeği kadar lezzetli ve besleyici. Lebeniye Çorbasının yapımı da oldukça kolay. Servis ederken üzerine kızgın tereyağı, nane ve kırmızı biber hazırlarsanız çorbanın lezzetine lezzet katmış olursunuz. 



Lebeniye Çorbası Tarifi Püf Noktası 

Lebeniye Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Biri kullanacağınız nohutları en az 6-12 saat arasında suda bekletmiş olmanız. Bir diğeriyse hazırladığınız minik köfteleri çorbanın içersine eklemeden önce una bulamanız. Köfte boyutlarını da eşit hazırlamaya özen gösterin zira aynı boyutlardaki köfteler aynı anda pişecek ve size zaman kazandıracaktır. Daha fazla beklemenize gerek olmadığını düşünerek sizi tarife uğurluyoruz. 



Lebeniye Çorbası Malzemeleri

1 su bardağı
nohut, haşlanmış
2 yemek kaşığı
pirinç
1,5 su bardağı
süzme yoğurt
2 yemek kaşığı
un
yarım adet
limon suyu
6 su bardağı
su

Köftesi için

200 gram (g)
kıyma
1 adet
soğan
2 tatlı kaşığı
kuru nane
2,5 yemek kaşığı
tereyağı
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Lebeniye Çorbası Püf Noktaları

Terbiye için kullanılan yoğurdun sıcak su etkisiyle kesilmemesi için önce terbiyeyi ılıtın.

Servis Önerisi

Lebeniye Çorbası Servis Önerisi

Yanında tırnak pide ya da taze ekmekle servis edin.

Yanında İyi Gider
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol